芋・芋・さつまいも!秋のatelier京ばあむは“さつまいも” “お芋ばあむ” & “お芋贅沢プレート”で秋の味覚をご堪能あれ

株式会社 美十のプレスリリース

 京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十(本社:京都府京都市、代表取締役社長CEO:酒井宏彰)は、2024年9月20日(金)より、京都市南区に展開する「atelier(アトリエ)京ばあむ」にて、秋の味覚「さつまいも」を使用した商品を発売します。

お芋ばあむ&お芋贅沢プレート

 秋の味覚を代表する食材として人気を博している「さつまいも」。その魅力を余すことなく引き出した2種の商品ができあがりました。

 atelier京ばあむ1Fのショップでは紅はるかを使用した「お芋ばあむ」を、3Fの京ばあむCafeではさつまいもをふんだんに使用した「お芋贅沢プレート」を、期間限定で販売します。

 atelier京ばあむは、様々なバームクーヘンの開発・販売を通し、バームクーヘンの魅力を発信し続けてまいります。


お芋ばあむ

お芋ばあむ  1,296円(税込)

しっとりとした肉質と高い糖度が特徴の紅はるか、北海道産の小麦、北海道産のバターを使用した、香り豊かなソフトタイプのバームクーヘンです。さつまいもの味を生かしたしっとり食感が特長です。

生地に加えフォンダン(砂糖衣)にもカラメルを使い、ロースト感とコクを加えました。フォンダンとともに散りばめた黒ごまが香ばしさを生み出します。

・販売場所:1Fショップ

お芋贅沢プレート

お芋贅沢プレート 1,540円(税込)

「お芋ばあむ」に自家製のさつまいもクリームをたっぷり絞り、アクセントにりんごのコンポートやごまのチュイールをトッピング。トッピングの食材は、atelier京ばあむ内の工房等で作っています。

さつまいも好きの方に贈る、口いっぱいに広がるさつまいもの甘さと、りんごの酸味が楽しめる秋限定の贅沢なプレートです。

・販売場所:3F京ばあむCafe

【販売期間】 2024年9月20日(金)~2024年11月30日(土)予定


お芋贅沢プレートのこだわり

お芋贅沢プレートのこだわり

atelier京ばあむ

2023年11月 京都市南区にオープン。ショップ・工場・カフェを併設し、随所に「京都」「抹茶」「バームクーヘン」を感じる

仕掛けを盛り込んだ、京都最大級のお菓子のミュージアムです。京ばあむを製造する様子は、2Fの工場見学通路より無料で見学できます。2024年春からは、抹茶のミニバームクーヘンを焼き上げる体験プログラムを開始。

atelier京ばあむ

〈所在地〉   京都市南区西九条高畠町1

〈営業時間〉 

 【1階ショップ・2階工場見学】 10:00~18:00

【3階カフェ】 平日:11:00~18:00(L.O. 17:30)

       土日祝日:10:00 ~18:00(L.O. 17:30)

〈定休日〉   なし

〈電話〉   075-585-3795

〈オフィシャルサイト・SNS〉

・公式サイト  https://kyobaum.com/atelier/   

・Instagram  @kyo_baum

・X      @kyo_baum   

株式会社美十

株式会社美十は、「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」をはじめとした観光みやげ事業に加え、“食”のフィールドにおいても幅広い事業展開を目指し、新たな挑戦を続けています。

会 社 名:株式会社 美十
本社所在地:京都市南区西九条高畠町35-2
設 立   :1965年(創業1938年)
URL    :https://www.bijuu.co.jp/
事業内容 :観光みやげ事業/テーマパーク事業/OEM事業/ 洋菓子ブランド事業/海外事業

株式会社美十主要ブランド
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