燻製とボジョレーヌーボーの香りに包まれる特別な秋のひとときを URL：https://park1964.com/topics/topics-11748/
株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートのプレスリリース
札幌パークホテルでは、11月23日（土・祝）・24日（日）に秋のイベントとして「スモーク＆ワインガーデン」を初開催します。このイベントでは、BBQの専門家であるジャパンBBQカレッジの榊 幸治（さかき こうじ）氏を迎え、燻製作りのワークショップを実施。 参加者ご自身でソーセージやナッツなどの燻製作りなどをご体験いただきます。
夕方からは「焚き火Bar」を設置し、焚き火の温もりの中で解禁したてのボジョレーヌーボーやホットワインを札幌パークホテルがお届けするお料理とともにご堪能ください。秋の美しい風景を背景に、リラックスした特別なひとときを提供いたします。
秋も深まる季節、ぜひ札幌パークホテルの「スモーク＆ワインガーデン」で温かく心地よいひとときをお過ごしください。
札幌パークホテルは、「地域の価値で、未来を変えていく。」のブランドステートメントのもと、札幌市の国際水準のホテルとして皆様に支持される地域一番館を目指し、今年で開業60周年。「ありがとう。これからも札幌とともに」をスローガンに、これまで以上に環境との関りを大切に考え、心地良いホテルづくりを目指してまいります。
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札幌パークホテル 「スモーク＆ワインガーデン」
URL：https://park1964.com/topics/topics-11748/
開催日程：2024年11月23日（土・祝）～11月24日（日）
開催時間：11:00～19:00
開催場所：札幌パークホテル 駐車場内特設会場
➀スモークワークショップ
JBBQC代表の榊 幸治氏をお招きし、「燻製づくり」を体験できるワークショップを開催いたします。
開催時間：1日2回（11:00～12:00 / 15:00～16:00） ※各回：5組限定
価格：1組（2名様）￥5,000（食材・機材込） ※2名様以上でお申し込みをお希望の方は下記お問い合わせ先までご連絡ください。
特別協賛：コールマン
ご予約・お問い合わせ：3日前までに下記電話番号にご連絡ください。先着順となりますので、予め、ご了承ください。
電話 011-511-3136（受付時間：09:00 – 18:00）
➁焚き火Bar
焚き火を囲むイートインエリア「焚き火Bar」を設置いたします。秋の深まるこの時期、冷えた体を温めながら、リラックスしたひとときをお過ごしください。
時間：16:30～19:00 ※日没の時間により開始時間が前後する可能性がございます。また雨天時は中止とさせていただきます。
●ワインガーデンメニュー
解禁されたばかりのボジョレーヌーボーやホットワインなどのお飲み物をはじめ、お料理も全てワンコイン（各￥500 税・サ込）でご提供いたします。
お料理：茄子のコンフィーと生ハムのスライス、ソーセージ盛り合わせ、浅利貝の白ワイン蒸し、ポークシチューなど
お飲み物：2024 ボジョレーヌーボー、ホットワイン、生ビール（サッポロクラシック）、サワー、ソフトドリンク各種
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講師紹介：榊 幸治（Kouji Sakaki）
榊 幸治（Kouji Sakaki）
BBQプロフェッサーであり、BBQシェフ。
アウトドアブランド”コールマン” 公式アドバイザー。
白老町観光大使。札幌市在住。大阪府出身。
25年以上、北海道の畜産物・農産物の流通に従事し、BBQ を通じて北海道の食材の魅力を世界に発信しています。
2004年に北海道で設立したジャパンBBQ カレッジは、BBQ文化の研究・普及活動を行う日本初のBBQ専門団体であり、現在では全国で年間50本以上のBBQセミナー活動やBBQ文化の普及啓発を行い、また北海道の食材を利用した北海道ならではのBBQ を日本全国はもとより、世界に向けて発信しています。
グランビスタ ホテル＆リゾートは、北海道で初めての本格的洋式ホテルとして誕生した北の迎賓館・札幌グランドホテルを有し、全国各地にシティホテル、ビジネスホテル、温泉旅館、総合海洋レジャー施設、ゴルフ場、ハイウエイレストランなどの施設運営を通じ、ホテル運営受託事業を展開、地域とともに歩んでいます。
企業名：株式会社グランビスタ ホテル＆リゾート
所在地：東京都千代田区内神田2-3-4 S-GATE大手町北5F
創立：1958年8月27日
資本金：1億円
代表取締役社長：荒井 幸雄
TEL：03-5209-4121（代表）
URL：https://www.granvista.co.jp/
Facebook：https://www.facebook.com/granvista.co.jp
X：https://twitter.com/granvistaTW
Instagram：https://www.instagram.com/granvistahotelsandresorts/
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札幌パークホテルは、1964年7月に緑溢れる中島公園の中に開業しました。お客様が自分を取り戻し輝かせることができるシティ・リゾートホテルとして、また国際都市札幌における社交場、コンベンションホテルとして、国際化時代に対応した数々の実績を挙げております。1972年、オリンピック冬期札幌大会のIOC本部ホテルをはじめ、近年ではJCI（国際青年会議所）世界会議、アジア国連軍縮会議等、多くの国際会議・コンベンションの施設として指名を受けております。また、皇族の方々を始め、多くの賓客・各国の要人をおもてなししてきた歴史と伝統により、お客様からも高い信頼を得ております。
※札幌パークホテルは、グランビスタ ホテル＆リゾートのグループ施設です。
名称：札幌パークホテル
所在地：〒064-8589 北海道札幌市中央区南10条西3丁目1番1号
開業：1964年7月10日
構造：地上11階・地下3階
客室数：216室・357名
Facebook：https://www.facebook.com/park1964
