札幌と渋谷の「STREAM HOTEL」から1周年記念メニューが誕生！「LOCAL PIECE PLATE ＆ INSPIRATIONAL COCKTAIL」2025年1月16日（木）より販売

SAPPORO STREAM HOTEL（札幌市中央区、総支配人：松橋 拓己）と、SHIBUYA STREAM HOTEL（東京都渋谷区、総支配人：後藤 裕祐）では、2025年1月16日に札幌と渋谷に展開する東急ホテルズのライフスタイルホテルブランド「STREAM HOTEL」誕生から1周年を迎えることを記念して、 “LOCAL PIECE（ローカルピース）”をモチーフにしたオリジナルメニュー「LOCAL PIECE PLATE ＆ INSPIRATIONAL COCKTAIL」を2025年1月16日～3月31日の期間限定で販売いたします。

「STREAM HOTEL」は、2024年1月に札幌と渋谷の2拠点でスタートした、地域の新しい魅力と多様な旅を提案する東急ホテルズの新しいライフスタイルホテルブランドです。ブランドコンセプトの「DEEP COMMUNITY」を、ブランドメッセージ「INSPIRATIONAL LOCAL～見違えるローカル、叶えるローカル～」へと紐解きながら、ホテルと地域が新しい感性で繋ぎ合い、旅行者をまだ見ぬ魅力の探索へと駆り立てる、インスピレーションに溢れたブランドづくりを目指しています。

本商品は、ブランド 誕生1周年を迎える本年、「STREAM HOTEL」のブランドを象徴するデザインとして2024年度グッドデザイン賞を受賞した（※1） “LOCAL PIECE（ローカルピース）”（※2）をモチーフに、おつまみやスイーツを盛り付けた「LOCAL PIECE PLATE」や、メインピースである“クマ”や“ハチ公”のイメージカラーを表現したオリジナルカクテル「INSPIRATIONAL COCKTAIL」を販売することにより、「ホテルが立地する観光資源の発掘や魅力の発信へのアプローチに繋げたい」との想いで企画しました。両ホテルの料理長やバーテンダーが見た目や美味しさ、素材にこだわったメニューを展開します。プレートとカクテルをセットでご注文いただくとより一層テーブルがフォトジェニックなスポットに。可愛らしく、華やかなメニューで1周年を彩ります。また、本商品をご注文の方には周年記念グッズのクマとハチ公の形に成型したグミ「STREAM HOTEL GUMMY」をお1人さまにつき1箱プレゼントいたします。旅の夜、美味しい“LOCAL PIECE（ローカルピース）”に囲まれながら地域の魅力を感じるひとときを楽しんでみてはいかがでしょうか。

「STREAM HOTEL」は今後も、その地の可能性に新しい流れを作り出しながら、その流れ（＝ストリーム）から立ち止まることなく前進し続けてまいります。

※1：「STREAM HOTEL」のブランディング、デザインが2024年度グッドデザイン賞（Gマーク）を受賞。

https://www.tokyuhotels.co.jp/information/124243/index.html

※2：「STREAM HOTEL」のVI（ヴィジュアルアイデンティティ）として、ホテルが立地するエリアの観光資源を模した地域の魅力の“かけら”をカラフルにデザインしたもの。地域の持つ魅力に新しい時代の価値観を掛け合わせ、これまでにない発見や体験を提供するブランドとして、地域体験を想起させる役割をもつ。

https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/brand/index.html

LOCAL PIECE PLATE ＆ INSPIRATIONAL COCKTAIL概要

■期間：2025年1月16日(木) ～3月31日（月）

〈札幌〉

■店舗：SAPPORO STREAM HOTEL 7階「BAR & GRILL Splish」

https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/restaurant/splish/index.html

■時間：18:00～22:00 （L.O.21:30）

■料金

LOCAL PIECE PLATE SET～sapporo～　3,500円

LOCAL PIECE PLATE～sapporo～　2,700円

INSPIRATIONAL COCKTAIL～sapporo～　1,200円

■メニュー

LOCAL PIECE PLATE～sapporo～

熊の好物、鮭をイメージしたメニューや、ウイスキーの樽に模したスイーツなど、ピースに合わせたメニューをお楽しみいただけます。

・（ピース：クマ）サーモンのフィナンシェサレ クリームチーズのムース

・（ピース：サッポロ）とうもろこしの焼きポレンタ

・（ピース：タラバ）タラバ蟹のパートブリック包み アメリケーヌソース

・（ピース：パフェ）ラベンダーの夜パフェ

・（ピース：ウイスキー）ウイスキーチョコレート

INSPIRATIONAL COCKTAIL

・sapporo(ジンフィズツイスト)

ベースであるジンならではのボタニカルな風味が特徴のジンフィズツイスト。SAPPOROのイメージカラーを表現するためにすみれのリキュールを使用、爽やかな味わい。

〈渋谷〉

■店舗：SHIBUYA STREAM HOTEL 4階　Bar ＆Dining「TORRENT」

https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuyastream/restaurant/dining/index.html

■時間

＜ダイニング＞17:30～22:00 （L.O.21:30）

＜バー＞18:00～24:00 （Food L.O.22:00、Drink L.O.23：30）

※日曜日は14時以降休業

■料金

LOCAL PIECE PLATE SET～shibuya～　3,000円

LOCAL PIECE PLATE～shibuya～　2,000円

INSPIRATIONAL COCKTAIL～hachiko～　1,200円

INSPIRATIONAL COCKTAIL～shibuya～　1,200円

■メニュー

LOCAL PIECE PLATE～shibuya～

ハチ公に模したサクサクのクッキーや、スクランブル交差点を爽やかな柚子の風味が広がるキューブチーズで表現した品々。

・（ピース：ハチ公/センター街）ハチ公クッキー&ストロベリーロッシェ

・（ピース：レコード）トマトとモッツァレラのプチシュー

・（ピース：クレープ）ベニズワイガニとポテトのクレープ

・（ピース：スクランブル交差点）柚子とピスタチオのチーズキューブ

・（ピース：カフェ）カフェ・オ・レ ムース

INSPIRATIONAL COCKTAIL

・hachiko（写真左）

ハチ公のピースカラーと渋谷のネオンをイメージした1杯。すみれのリキュールをベースにフランボワーズの風味をプラスしたキュートな味わいが楽しめます。

・shibuya（写真右）

ピースの5色を層にした1杯は、見た目も透明感ある仕上がりに。ジュレの食感とスパークリングの味わいがさっぱりとした1杯に。

※表示料金にはサービス料12%・消費税10%が含まれます。　

※食物アレルギーのある方は、予めスタッフにお知らせください。

※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。

※写真はすべてイメージです。

※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供は一切お断りいたします。

SAPPORO STREAM HOTEL

「STREAM HOTEL」の第1号店。新しい「すすきの」のカルチャーに触れる自由な旅のワンシーンにも、日常を離れた心おどるひとときにも、それぞれの用途に合わせて愉しめる「旅の拠点」として、また地域とゲストをつなぐ「HUB（ハブ）」としてご利用いただけます。

住所：北海道札幌市中央区南4条西4丁目1番地1

TEL：011-206-1099【代表】

〔ホテル公式ウェブサイト〕https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporostream/index.html

〔ホテル公式“Instagram”〕https://www.instagram.com/sapporostream/

〔ホテル公式“X”〕 https://x.com/sapporostream

SHIBUYA STREAM HOTEL

「ひと」と「街」を、あたらしい感性でつなぎあうライフスタイルホテル。今までの良さを残しつつも、お客さま一人一人の渋谷ライフをさらに豊かにすべく、古き良き渋谷ローカル、そして最先端のトレンドとカルチャーなど多面性の高いDEEP な渋谷へと誘います。

住所：東京都渋谷区渋谷3-21-3

TEL：03-3406-1090【代表】

〔ホテル公式ウェブサイト〕https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuyastream/index.html

〔ホテル公式“Instagram”〕https://www.instagram.com/shibuyastreamhotel/

〔ホテル公式“X”〕 https://x.com/shibuyaSThotel