福岡県産の「あまおう」や高級かんきつ「せとか」など　季節のフルーツや厳選素材を楽しむ　新年を華やかに彩るケーキ6種が新登場

ペストリーショップ「ドーレ」にて1月6日（月）販売開始

相鉄ホテル株式会社のプレスリリース

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズでは、本年9月にリニューアルオープンしたペストリーショップ「ドーレ」のケーキ6種類を、2025年1月6日（月）から3月31日（月）まで販売いたします。

2025年新たな年を迎えての新作は全部で6種類。ペストリーシェフがこだわる旬のフルーツをふんだんに使用したケーキが新登場。季節の柑橘類「せとか」や「デコポン」を贅沢に使った『柑橘のタルト』はジューシーな果肉を活かした爽やかな味わいをお楽しみいただけます。サクサクのパイ生地にカスタードクリームと福岡県産の香り高い「あまおう」をサンドした『あまおうのミルフィーユ』は、美しい見た目と食感の両方を楽しめる逸品。さらに、イタリア産の高級ピスタチオとチョコレートを合わせた風味豊かなクリームに、グリオットチェリーの酸味をアクセントにした『パリブレストピスターシュ』はホテルならではの上質さを感じる一品に仕上げました。そして、ラズベリーやブルーベリーに北海道産のフロマージュを使ったクリームを合わせ、福岡県産の「あまおう」で飾り付けたグラスデザート『福岡県産あまおうと北海道産フロマージュのヴェリーヌ』も見逃せません。また、9月の店舗リニューアルオープンを記念して発売されたベネズエラ産の希少なカカオ「チュアオ」を使用した2種類のケーキは新たな装いで登場します。『チュアオ～ノワール～』は、伝説のカカオと世界で名高いチュアオチョコレートを贅沢に使用し、ノワゼットのアクセントが効いたリッチな味わいが定評です。“チュアオ”のホワイトチョコレートと北海道産の上質な生クリーム、しっとり焼き上げたジェノワーズに「あまおう」を挟んだ豪華なケーキ『チュアオ～ブラン～』もピースケーキとしてご用意いたします。お手土産としてはもちろん、ご自身へのご褒美としても嬉しい、バリエーション豊かなケーキからお選びいただけます。新年のはじまりに、ペストリーショップ「ドーレ」の新作ケーキで特別な時間をお過ごしください。