名古屋ヒルトン株式会社のプレスリリース
ヒルトン名古屋（愛知県名古屋市、総支配人アン・カン）は、2026年3月12日（木）～5月10日（日）の期間、木～日・祝日限定で、1階オールデイダイニング「インプレイス3-3（スリースリー）」にて、ストロベリースイーツビュッフェ第2弾「Strawberry Nostalgia（ストロベリー・ノスタルジア）」を開催します。
第２弾のテーマは「Journey to Nostalgia」。昭和レトロの温かみやヨーロッパのクラシカルな気品に、現代的なモダンエッセンスを融合させ、どこか懐かしくも新しいストロベリースイーツの世界を旅するような体験をお届けします。
春らしいピンクを基調としたレトロポップな空間には、フォトジェニックなスイーツ全16種類が並びます。なかでも目を引くのは、いちごを贅沢に使用したストロベリーフレジェで表現した「ストロベリーミュージック」。ノイズ混じりのレコードミュージックが聞こえてきそうな、ノスタルジックな雰囲気が特徴です。また、1990年代にブームとなったナタデココを添え、ローズが香る「ほぼ、いちごDEココ」や、濃厚なカスタードとほろ苦いカラメルが懐かしさを呼び起こす「あの頃のプリン」など、記憶をくすぐるスイーツがビュッフェ台を彩ります。
さらに、マシュマロや色とりどりのスプレーチョコなどを自由に組み合わせ、自分だけのパフェを仕上げられる「ときめき☆いちごクリームソーダ」も登場。ライブステーションでは「しぼりたて！いちごモンブラン」を提供し、なめらかなぺーストが軽やかにほどける春らしい一皿をお楽しみいただけます。
ドリンクは、コーヒーやセレクションティー12種類、抹茶ラテ、ホットチョコレート、フルーツジュースなど、全26種類を揃えたドリンクステーションをご用意。6種類のセイボリー（軽食）とともに、心ゆくまで春のスイーツタイムをお楽しみいただけます。
■ストロベリースイーツビュッフェ「Strawberry Nostalgia」概要
会 場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期 間：2026年3月12日（木）～5月10日（日）
※3月18日（水）～3月29日（日）は毎日開催
時 間：木～日・祝 15：00～17：00（料理提供は16:30まで）
料 金：大人5,500円／子供（6～12歳）2,750円 ※税金・サービス料含む
詳 細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/inplace3-3-sweetsbuffet-strawberry2
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
■メニュー例
≪ライブステーション≫
しぼりたて！いちごモンブラン
抹茶風味のダックワーズを土台に、ふんわりと絞ったホイップクリームを添え、いちご風味のモンブランペーストを、1mmの極細口金で丁寧に絞り上げました。口どけの良さとふわふわとした軽やかな食感が特徴。
ストロベリーミュージック
なめらかなムースリーヌクリームとみずみずしいいちごを合わせた、華やかなフランス菓子フレジェをレコードプレイヤーに見立てた、遊び心あふれる一品。
ときめき☆いちごクリームソーダ
爽やかないちごゼリーと、なめらかないちごジェラートで「いちごクリームソーダ」をパフェ仕立てに。マシュマロなどお好みのトッピングを自由に組み合わせて。
きらめき☆いちごタルト
香ばしいタルト台にアーモンドクリームを敷き詰め、宝石のように輝くいちごを贅沢にあしらいました。
ほぼ、いちごDEココ
いちごをぎっしり詰めた美しいノンアルコール白ワインゼリー。ほのかなローズの香りが漂う上品な一品。
あの頃のプリン
卵のやさしい風味となめらかな口どけに心解けます。ほろ苦いカラメルソースと、みずみずしいいちごを添えて。
いちごミルクレープ
香ばしく焼いたクレープ生地と生クリームを何層にも重ねた、やさしい口当たりのミルクレープ。いちごのクーリーを添えて。
初恋いちごムース
艶やかなパステルピンクのグレーズに包まれた、いちご型のフロマージュムース。ストロベリーやラズベリーの酸味で爽やかに仕上げました。
はいからナポレオンパイ
香ばしく焼き上げたパイ生地に、アーモンドプラリネ風味のカスタードクリームとフレッシュストロベリーを重ねた伝統的なフランス菓子。
プチッとカヌレ
外はカリッと香ばしく、中はしっとり。ドライいちごを添えて仕上げた小さなカヌレ。
いちごコッペちゃん♡
ふんわり焼き上げたコッペパンに、甘酸っぱいいちごとやさしい甘さのクリームをたっぷりサンド。
スコップDEティラミス
マスカルポーネのなめらかなコクを感じながら、いちごの爽やかさが調和する軽やかなティラミス。
デニッシュの極み。
バター香るデニッシュ生地に、いちごをのせて焼き上げた、サクッと軽い食感の一品。
ハロー♪ドバイチョコ
濃厚でリッチな味わいのドバイチョコブラウニーを、いちごの酸味で軽やかに仕上げました。
アイスキャンディー
ストロベリー、桜ストロベリー、いちごカルピス、ピーチの4種類のフレーバーをご用意。ホテルメイドのリッチな味わい。
セイボリー（軽食）
日替わりカレー、スチームライス、季節のスープ、フライドポテト、グリーンサラダをラインアップ。加えて、週替わりメニューとして、みかわ豚ハムのカービングステーション、ストロベリーソースを合わせたジャイアントプルドポークサンドイッチ、ストロベリー タコスステーションが登場。
同テーマのアフタヌーンティーは、スイーツビュッフェ開催日を除く平日に毎日開催
アフタヌーンティーも、同テーマ「Strawberry Nostalgia」で2026年3月16日（月）～5月14日（木）の期間に開催します。
「あまおうろーる」「ぎゅっといちごチョコ」を含む、いちごスイーツ8種類と、セイボリー2種類をご用意します。コーヒーやカフェラテなどのソフトドリンクは、ドリンクバーで好きなだけご利用いただけます。紅茶はスリランカ紅茶ブランド「Dilmah」のt-シリーズ12種類の中からお選びいただき、お好きなものをポットサービスでお席までお持ちいたします。ポットは何度でも交換でき、多彩なフレーバーをお楽しみいただけます。
■ストロベリーアフタヌーンティー「Strawberry Nostalgia」概要
会 場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期 間：2026年3月16日（月）～5月14日（木）
時 間：月～水 14:30～17:00（L.O16:30）
※祝日・スイーツビュッフェ開催日を除く、5月14日（木）は開催
料 金：5,500円 ※税金・サービス料含む
詳 細・ご予約：https://nagoya.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/inplace3-3-strawberry2
TEL: 052-212-1151（レストラン予約）
■メニュー例
■ペストリーシェフ 渡辺 守（わたなべ まもる）プロフィール
フランス料理の世界からキャリアをスタートし、後にペストリーの道へ転向。1994年にヒルトン名古屋へ入社以来、30年以上にわたりホテルスイーツの第一線で活躍を続けています。現在はペストリーシェフとして、婚礼・宴会、各レストラン、そしてホテル1階「カフェ 3-3 アーティサンスイーツ&ベーカリー」のテイクアウトスイーツの監修を担当。色彩豊かで芸術性に富んだスイーツの数々を手がけています。その卓越した技術と創造性は、国内外のコンテストでも高く評価されており、以下のような受賞歴を誇ります：
・全国洋菓子技術コンテスト大会 内閣総理大臣賞
・ルクサンドグランプレミオ 優勝
・ジャパンケーキショー東京大会 会長賞
・キリクリームチーズコンクール 金賞
・第17回テレビチャンピオン全国ケーキ職人選手権
世界最大のクリスマスケーキ選手権 決勝出場
・2023年 「あいちの名工」 表彰
■ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？
国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」 「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化した新たなスイーツ体験です。
■ヒルトン名古屋について
ヒルトン名古屋は、ヒルトン・ホテルズ&リゾーツの一つとして、平成元年（1989年）3月1日に名古屋市内初の外資系ホテルとして開業し、2024年3月に35周年を迎えました。名古屋市のビジネスエリア・伏見に位置し、充実した施設と、 “ヒルトン・スタンダード”と呼ばれる高水準のサービスを備えるファーストクラスのホテルです。9階から27階が客室フロアで、スイートを含む460室を有し、名古屋市街を一望できます。全室に有線・無線インターネットアクセスを完備し、障子や襖を取り入れた日本らしいインテリアが特徴です。
館内には、2018年12月にオープンしたオールデイダイニング「In Place 3-3（インプレイス スリー・スリー）」、2023年8月にリニューアルした中国料理「王朝」などのレストラン&バーのほか、最大1,200名収容の宴会場、屋内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなど完備した施設を備えています。2025年11月にはエグゼクティブラウンジを約2倍に拡張し、より快適な空間を提供しています。ヒルトン名古屋に関する詳細はhiltonnagoya.jpをご覧ください。
■ヒルトン・ホテルズ&リゾーツについて
ヒルトン・ホテルズ&リゾーツは、100年以上にわたり、ホスピタリティの基準を築き、世界中で人、文化、地域の架け橋となってきました。世界で人気のあるデスティネーションで、魅力的なデザインと活気あふれる共有スペース、賑やかなロビーやバー、トップクラスのレストラン、アイコニックなイベント会場などを通じて、人々が集い、交流し、注目を集める場を提供しています。世界6大陸で600軒以上のホテルを展開し、世界中のお客様を専門知識とおもいやりのこもったサービスでお迎えしています。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。
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