名古屋マリオットアソシアホテルでは、海鮮や郷土料理など北海道の魅力を詰め込んだメニューが登場。春ならではの味覚をブッフェで贅沢にお楽しみください。
株式会社ジェイアール東海ホテルズのプレスリリース
名古屋マリオットアソシアホテル（愛知県名古屋市中村区・総支配人：杉本 篤史）のオールデイダイニング「パーゴラ」では、2026年3月26日（木）～6月3日（水）まで、「春の北海道ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～」を開催します。
パーゴラで一番人気の「春の北海道ブッフェ」を今年も開催！
北海道の豊かな海の幸や大地の恵みを使用し、この季節ならではの味覚を心ゆくまで楽しめる料理をご用意。
北海道の魅力が詰まったこだわりのおすすめメニューをご紹介します。
今年も平日ディナーと土日祝日にはボイル蟹の食べ放題が登場。
カニ酢につけて心ゆくまでご堪能ください。
平日ランチでは、イクラ、サーモン、ネギトロ、エビ、ベビー帆立などの具材を自由に盛り付けて、自分だけのオリジナル海鮮丼をお楽しみいただけます。
パフォーマンスエリアでは、目の前で切り分けるパーゴラ一番人気のローストビーフを。
北海道ブッフェでは北海道産の西洋わさび（レフォール）を添えてお楽しみいただけます。
他にも、肉の旨みを凝縮したコク深いグレービーソースやおろしポン酢ソースもご用意。
他にも、北海道産昆布醬油を使った海鮮焼きそばも目の前で仕上げてご提供。
ヌードルコーナーでは、旭川醤油ラーメン、函館塩ラーメン、札幌味噌ラーメンの北海道三大産地ラーメン の食べ比べが楽しめます。
他にもスープカレーやザンギ、鮭のちゃんちゃん焼き風グラタンなど北海道の定番料理も並びます。
【メニュー一例】
・蟹味噌とシーフードのパスタサラダ
・北海道産トマトを使用したバーガー風ピッツァ
・ ローストビーフ
・お好み海鮮丼（平日ランチのみ）
・ミニ海鮮丼（平日ディナーと土日祝日のみ）
・ボイル蟹（平日ディナーと土日祝日のみ）
・北海道産 昆布醬油の海鮮焼きそば
・北海道三大産地ラーメン
・釧路名物 “ザンギ”
・北海道産秋鮭のちゃんちゃん焼き風グラタン仕立て
・人参と芽キャベツのバターソテー
・ジンギスカン風 牛肉のソテー
・チキンとゴロゴロ野菜のスープカレー
・北海道産ポーク＆ソーセージを使用した野菜たっぷりポトフ など
デザートコーナーでは、北海道産クリームチーズを使用したチョコレートのバスクチーズケーキや、とうもろこしの甘み豊かなブランマンジェ、ハスカップゼリーなど、この時期ならではのドルチェが華やかに。
人気の一品「しぼりたてモンブラン」は、桜アイスの上にイチゴとマロンのモンブランペーストを目の前でしぼってご提供します。
【ドルチェ一例】
・桜アイスにイチゴとマロンのしぼりたてモンブラン
・北海道産とうもろこしのブランマンジェ アールグレーのジュレ添え
・北海道産クリームチーズ ショコラバスクチーズケーキ
・ハスカップゼリー ヨーグルトソース
・北海道産赤肉メロンを使用したメロンタルト など
とうもろこしとキャラメルの甘みが広がる「キャラメルコーン茶」や「ティラミスラテ」の期間限定ドリンクに加えて、お好みのフレーバーシロップでつくるアイスフレーバーラテ、定番のカフェラテも取り揃えています。
フリードリンクプランで楽しめる『1883 MAISON ROUTIN』
ビールやカクテルのアルコールドリンクや、ノンアルコールカクテルが飲み放題で楽しめる「フリードリンク」プランに、「1883 MAISON ROUTIN」シロップが登場しました。
洋梨や梅、パイナップル、スミレなど約18種類の中から自由に選び、アルコールや炭酸飲料などで割って、自分だけのドリンクをお楽しみいただけます。
名古屋マリオットアソシアホテル15階
オールデイダイニング「パーゴラ」 ℡：052-584-1101
春の北海道ブッフェ～ローストビーフ＆ドルチェ～
期間：2026年3月26 日（木）～6月3日（水）
時間：ランチブッフェ 11:30～15:00
ディナーブッフェ 17:30～22:00
※ディナーブッフェの料理・ドリンクは21：00までの提供
料金：大人お一人様 ランチ5,500円～、ディナー7,000円～
フリードリンク3,000円
※「アルコール飲み放題プラン」をご利用の20歳以上のグループは全員必須となります。
（19歳以下は対象外となります）
※日にち、時間帯により料金は異なります。
※お子様料金もございます。
予約：公式ホームページから予約可
URL：https://www.associa.com/nma/restaurant/pergola/
※北海道産以外の食材も使用しております。
名古屋マリオットアソシアホテル
450-6002
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
URL： https://www.associa.com/nma/
Tel： 052-584-1111(代表) JR名古屋駅直結
インスタグラム： https://www.instagram.com/nagoyamarriott/
フェイスブック： https://www.facebook.com/nagoyamarriott
LINE： https://lin.ee/KJ6aq19
※掲載している写真はすべてイメージです。
※表示の金額は消費税等を含む総額表示です。
※食材の仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。
