4月1日より毎日“No FISH No BEEFでランチできるホテル”へ。平日は2階パティステージ、土日祝日は54階スターゲイトで
エスアイエススターゲイトホテル株式会社のプレスリリース
スターゲイトホテル関西エアポート（所在地：大阪府泉佐野市）は、不二製油株式会社「MIRACORE®（ミラコア）」企画第2弾として、植物性原料で「お肉の旨味」を再現した、新メニュー『 “MIRA-Dashi®” ソイミートボロネーゼ』を提供開始いたします。
■毎日“No FISH No BEEFでランチできるホテル”として
第1弾“MIRA-Dashi®” 海老風味野菜トマトパスタの好評を受け、第2弾として平日は落ち着いたカフェスタイルで、土日祝日は54階からの絶景とともにバイキングスタイルで「食のバリアフリー」を提供いたします。
■ 「MIRA-Dashi® チキンタイプ」驚きの「肉感」と「深いコク」
不二製油「MIRA-Dashi® チキンタイプ」を使用し、動物性原料不使用ながら、大豆ミートにブイヨンのような深いコクで重厚な味わいを実現しました。
【販売概要】
平日セットメニューとして
新メニュー “MIRA-Dashi®” ソイミートボロネーゼ
“MIRA-Dashi®” 海老風味野菜トマトパスタも引き続き提供
（パン・サラダ・スープ・ソフトドリンクフリー付）
土日祝日：バイキングメニューとして
「蟹食べ放題ブランチバイキング2026」
“MIRA-Dashi®” ソイミートボロネーゼを含むバイキング料理が食べ放題
技術協力：不二製油株式会社
今回使用した「MIRA-Dashi® チキンタイプ」は、肉のようなコクや後味に特徴がある次世代の植物性ダシ素材です。
スターゲイトホテル関西エアポートについて
南海・JR「りんくうタウン」駅直結。地上256mの超高層ランドマークホテル。客室やレストランから望む景色は「日本夜景遺産」にも選定されており、パノラマビューとともに至福のひとときをお届けいたします。
