博多の人気飲食店にてファストパスサービス『SuiSui』の本格導入開始

株式会社SuiSui（本社：栃木県那須塩原市／代表取締役：佐藤慶一郎）は、2026年4月18日（土）より、福岡・博多エリアの人気飲食店でファストパスサービス『SuiSui（スイスイ）』の導入を拡大いたします。ゴールデンウィークを控えた観光地・博多において、来訪者の観光体験をより快適にし、新たな外食の楽しみ方を提案する取り組みとして展開してまいります。なお、福岡・博多エリアでは既存導入店を含め、同日時点で計4店舗にて『SuiSui』をご利用いただける予定です。

今後も博多エリアを中心に導入店舗の拡大を予定しており、より多くの来訪者に本サービスを体験いただける環境の構築を進めてまいります。

■ 背景

インバウンド回復や観光需要の増加に伴い、博多エリアの人気飲食店では行列が常態化しています。特にゴールデンウィークなどの繁忙期には長時間の待ち時間が発生し、来店機会の損失や体験価値の低下が課題となっています。

また飲食業界では、原材料費・人件費・光熱費の高騰が続いており、価格転嫁が難しい中で、値上げに依存しない収益確保と価値提供の両立が求められています。

■ 取り組み概要

本取り組みでは、博多エリアの人気飲食店において『SuiSui』の導入を拡大していきます。

行列が常態化する人気店において、来店手段そのものをアップデートすることで、来訪者の滞在時間の使い方をより柔軟にします。人気店での行列待機時間に費やされていた時間を、周辺観光や買い物といった回遊機会へと拡張することで、エリア全体で一貫した体験価値を提供し、博多という観光地における新たな飲食体験のスタンダード化を目指します。

＜4月18日（土）からの導入店舗＞

＜福岡・博多エリアの既存導入店＞

■ 導入店舗様からのメッセージ

田中田式海鮮食堂 魚忠　
株式会社タナカダイニング

取締役 白濱圭朗様

2024年よりSuiSuiを導入しています。観光やビジネスなどで時間的にお急ぎのお客様がご利用されたり、また、ご年配のご家族とご一緒にお越しくださるお客様が、列に並ぶ時間と身体的負担を軽減するためにご利用されるシーンも見られます。そういったお客様にとっては、SuiSuiのメリットは大きいのではないかと感じています。

博多 一幸舎　

株式会社エイチアイスタイル 

代表取締役 入沢功様

これまで、遠方から博多のラーメンを楽しみに来ていただいたお客様が、行列や時間の都合で来店を諦めてしまうケースもありました。SuiSuiの導入により、そうしたお客様にもスムーズにご案内でき、博多での時間をより満足して過ごしていただけると感じています。
また、地元のお客様にも、お昼休みなど限られた時間の中でご利用いただきやすくなり、より身近に足を運んでいただけることを期待しています。

博多天ぷら たかお　

株式会社弘商 

取締役 樫木誉雄様

関東はじめ慢性的に待機列ができる店舗から導入させて頂きました。福岡でも今回導入させて頂き、ピーク時での利用はお客様も店舗側にもメリットが大きく、個人的には福岡の常に待機列ができる人気店及び全国の同じ様な待機列ができる人気店に導入されると、利用する立場からしても非常にありがたいと思っております。

■ サービス概要：『SuiSui』とは

『SuiSui』は、行列のできる飲食店向けに開発された「行列スキップ型」優先入店サービスです。利用者は行列店の店頭でスマートフォンでチケットを購入することで、行列を回避して優先的に入店できる、日本初の「外食ファストパス」です。

• 顧客メリット：来店客は一定の利用料を支払うことで、行列に並ばず優先的に入店可能。待ち時間を自由時間に変え、観光や買い物を楽しめます。

• 店舗メリット：導入店舗にはコスト負担がなく、発生する利用料収益をSuiSuiと店舗でシェア。専用機器の設置も不要で、既存オペレーションを大きく変えずに“純利益”を積み上げられます。

• 収益モデル：優先入店チケットは曜日・時間帯・混雑状況に応じて変動。需要に合わせた価格設計（ダイナミックプライシング）が可能です。

• 社会的意義：飲食店の機会損失を防ぎ、観光DX・地域消費拡大にも寄与する新しい外食体験を創出します。

SuiSui ホームページ: https://suisui.tech/

導入状況と利用実績（2026年4月時点）

導入店舗数：全国約80店舗

利用者数　：約40,000人

総決済数　：約20,000回

利用者の声：「長時間の待ち時間がなく助かった」「旅行中でも計画的に動ける」などの好意的な評価が多く寄せられています。

■ 今後の展開

『SuiSui』が目指すのは、「行列を価値に変え、飲食店の可能性と観光体験をアップデートすること」です。

日本が誇る“食”と“観光”を、もっと楽しく、もっとスマートに。

『SuiSui』は、飲食店には新たな収益と来店機会を、観光客には限られた時間を有効に活用できる手段を提供します。さらに、行列の価値を活かしながら、地域経済や観光動線のスマート化にも寄与する“観光インフラ”としての役割も担っていきます。

今後も『SuiSui』は、日本全国の観光地の飲食店様とともに、行列という「時間」を価値へと転換し、地域と飲食店の魅力を引き出しながら、より豊かでスマートな食体験の実現に貢献してまいります。