～ 和と洋の技法が響き合う、新たな“アナガ・スタイル”の夏 ～
塩屋土地株式会社 ホテル事業部のプレスリリース
淡路島・鳴門海峡を望むリゾートホテル「ホテルアナガ」（所在地：兵庫県南あわじ市）では、
館内レストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」 にて、
夏季定宿泊プラン 【夏の和洋折衷｜淡路島のべっぴん鱧を味わう 旬彩コース＜1泊2食＞】（2026/6/1～8/31） の販売を開始いたしました。
本プランは、和と洋、それぞれの技法と感性を重ね合わせた、ホテルアナガならではの「和洋折衷コース」を軸に、淡路島と瀬戸内の春の恵みを一皿一皿に表現する、この季節だけの美食体験をご提案いたします。
和と洋の技法が織りなす、新しい「アナガ・スタイル」
Anaga The Restaurantでは、新たなスタイルとして、 和と洋、それぞれの技法と感性を重ねた「和洋折衷コース」をご用意いたしました。 四季折々の旬の素材を何よりも大切に、淡路島と瀬戸内の恵みを一皿一皿に映し出す アナガならではの季節の物語をご提案いたします。
本プランでは、春に続く第二章として、初夏から盛夏にかけて淡路島を代表する旬の味覚「べっぴん鱧」を主役に、 和の繊細さと洋の表現力を重ね合わせ、涼やかさと奥行きを感じる一皿一皿へと仕立てています。
■ 淡路島の夏を味わう「べっぴん鱧」旬彩コース
初夏から盛夏にかけて最も美味とされる淡路島の鱧。
その中でも特に質の高いものは「べっぴん鱧」と称され、上品な脂と繊細な身質が特長です。
本コースでは、その魅力を最大限に引き出し、様々な調理法でご提供いたします。
＜コース一例＞
○造 里：鱧の薄造り
○揚 物：鱧の天ぷら 檸檬ピーマン
○温 物：鱧の炙りとクスクス
○雑 炊：鱧とモロヘイヤの雑炊
○肉料理：淡路和牛のロースト 山葵添え
○甘 味：和菓子
※内容は仕入れ状況により変更となる場合がございます。
■ ご宿泊プランのご案内
夏の和洋折衷：淡路島のべっぴん鱧を味わう
◆期間限定：2026年6月1日～2026年8月31日
夏季限定メニューとして、初夏から盛夏にかけて淡路島を代表する旬の味覚「鱧」を主役に、 和の繊細さと洋の表現力を重ね合わせ、涼やかさと奥行きを感じる一皿一皿へと仕立て、この季節だけの特別な味わいをご堪能いただけます。
◆プラン概要◆
プラン名：夏の和洋折衷｜淡路島の“べっぴん鱧”を味わう 旬彩コース＜1泊2食＞
提供期間：2026年6月1日（月）～8月31日（月）（夏季限定）
内容：・1泊2食付き
・夕食：夏の和洋折衷コース
・朝食：暁光和食膳（和朝食）
提供場所：Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi（ホテルアナガ内）
■ホテルアナガ 施設概要
名称 ： ホテルアナガ
所在地 ： 〒656-0661 兵庫県南あわじ市阿那賀1109
TEL ： 0799-39-1111
ホームページ： https://www.hotelanaga.com/
開業 ： 1987年(昭和62年)7月1日
敷地面積 ： 約25,000㎡
建築規模 ： 本館／地上2階、地下1階、ヴィラ述べ面積／約5,800㎡
客室数 ： ・本館／40室(スイートルーム10室、デラックスツイン8室、
スーペリアツイン8室、スタンダードツイン13室、スタンダードダブル1室)
・ドギー・ヴィラ／5室 (ドギー・ヴィラ4棟)
レストラン ： レストラン「Anaga」72席
ラウンジ16席 カウンター5席 宴会場(着席80名)
その他施設 ： 屋外プール、ジャグジーバス、ポンツーン、ドギー・ガーデン
テニスコート(オムニコート3面／内：ナイター1面)
宿泊料金 ： 1室2名様ご利用 お1人様 税込 31,000円～(1泊2食付き)
チェックイン 15:00／チェックアウト 11:00
関連会社 ：・ユーアールエー株式会社 [淡路ハイウェイオアシス]
・淡路フェリーボート 株式会社 [洲本ゴルフ倶楽部]
・アイジー興産株式会社 [ジェームス山自動車学院]
【アクセス】お車で
名神・中国・山陽・阪神高速・第2神明・各高速道路から垂水JCTへ。
神戸淡路嗚門自動車道に入り明石海峡大橋経由、淡路島南ICでお降り下さい。
・神戸からホテルまで約70分
・大阪からホテルまで約120分
最寄り：淡路島南ICからは約7分
