渋谷の空の下、心満たされる贅沢なひととき。
道玄坂ホテルマネジメント株式会社のプレスリリース
クリエイティビティを刺激し、渋谷カルチャーを体現するライフスタイル・ブティックホテル「ホテルインディゴ東京渋谷」（東京都渋谷区道玄坂、総支配人：プリン・パタナタム）は、11階のオールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar（ギャラリーイレブン）」ならびに3階カフェ「Shibrewya （しぶるや）」にて、こだわりのバーガーとピザを愉しめるフードメニューを2026年4月15日（水）より提供しております。
【サクッと食感も愉しむ、旨みが重なるチキンバーガー】
クリスピーに揚げた鶏もも肉のカツレツを主役に、自家製タルタルソースのコクとほどよい酸味を合わせたチキンバーガー。サクッと軽やかな食感の中に、ジューシーな旨みを感じられる一品です。レッドオニオンとフレッシュなサラダが、タルタルソースの濃厚なコクと見事に調和します。最後の一口まで飽きのこない、洗練された一体感をお愉しみください。
【こだわりのソースがアクセントに。ビーフを味わう至福のひととき】
200gのビーフパティを使用したビーフバーガーは、肉の旨みをダイレクトに感じられる力強い一品。バーベキューソースのコクに粒マスタードのアクセントを加え、クリスピーベーコンやトマト、サラダとともに、クラシックなBLTサンドイッチから着想を得た構成に仕上げています。
一方、和牛ビーフバーガーは、150gの和牛パティに自家製ベーコンジャムとクリスピーベーコンを合わせ、濃厚で奥行きのある味わいに。フライドエッグのまろやかさに加え、オニオンリングやピクルスが食感と酸味のコントラストを生み出し、スモーキーなマヨネーズが全体をまとめます。
【塩味と甘みが溶け合う、オレガノハニーの余韻】
4種のチーズを使用したピザ、クアトロフォルマッジは、それぞれの個性が溶け合いながら一体感のある味わいを生み出す、濃厚でありながらもバランスの取れた一枚。チーズのコクと塩味が重なり合う中に、別添えのオレガノハニーを加えることで、やさしい甘みと香りが広がり、味わいに奥行きをもたらします。さらに、お好みでプロシュートをトッピング（別途有料）すれば、生ハムの豊かな風味が重なり、味わいがより一層深まります。シンプルな構成だからこそ素材の魅力が際立ち、塩味と甘みの絶妙なコントラストを心ゆくまで堪能いただけます。
■メニュー （消費税込・サービス料別）
・チキンバーガー 1,700円
・ビーフバーガー 2,860円
・和牛バーガー 3,630円
・4種チーズのピザ（オレガノハニー添え） 2,750円
＜フードメニュー概要＞
・提供期間：2026年4月15日（水）～
・予約受付期間：2026年4月15日（水）～
・場所：ホテルインディゴ東京渋谷11階 オールデイダイニング「Gallery 11 Restaurant & Bar」／3階 カフェ「Shibrewya」
・提供時間：Gallery 11 Restaurant & Bar 11:30 ～ 23:00 （L.O. 21:30）／Shibrewya 11:30 ～ 19:00
※食材の仕入れ状況などにより、メニューが変更になる可能性がございます。
Gallery 11概要：
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正式名称：Gallery 11 Restaurant & Bar（ギャラリー イレブン）
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オープン日：2023年8月29日（火）
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所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷11階
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WEBサイト：https://gallery11.jp/
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ロゴ：
Shibrewya概要：
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正式名称 ：Shibrewya（しぶるや）
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オープン日 ：2023年8月29日（火）
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所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12 ホテルインディゴ東京渋谷3階
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Facebook：https://www.facebook.com/Shibrewya
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ロゴ：
ホテル概要：
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正式名称：ホテルインディゴ東京渋谷
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総支配人：プリン・パタナタム
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開業日：2023年8月29日（火）
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所在地：〒150-0043 東京都渋谷区道玄坂2-25-12
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客室：272室（13階～28階）
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設備：3階：カフェ、11階：レストラン/バー/テラス、12階：ホテルレセプション、ジム
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公式サイト：https://www.ihg.com/hotelindigo/hotels/jp/ja/shibuyaku/hndsh/hoteldetail
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Instagram：https://www.instagram.com/hotelindigotokyoshibuya/
ホテルインディゴ®について：
世界中どこにあっても、その街の個性と地元の魅力を映し出すライフスタイルブティックホテル、それがホテルインディゴです。ローカルカルチャーやコミュニティ、フードカルチャー、土地に根付くデザイン、隠れたトレンドなどからインスピレーションを受け創り出されたクリエイティブで温かい空間は、訪れるゲストの好奇心をくすぐります。ホテルインディゴは、刺激的なストーリーで溢れるネイバーフッドへの扉を開き、その世界と繋がっていきます。
詳細は、ブランド公式サイトwww.hotelindigo.com
公式SNSアカウント www.facebook.com/Hotel.Indigo, www.instagram.com/hotelindigo. をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツについて
IHG ホテルズ&リゾーツ[LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good（真のホスピタリティ）を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。
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ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
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プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
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エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ
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スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
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エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。
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