感謝を込めた記念ディナーと宿泊プランをご用意
株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース
2026年6月20日に開業20周年を迎えるホテルJALシティ那覇（沖縄県那覇市牧志、総支配人：中西玄七郎）は、開業月にあたる6月1日（月）から30日（火）までの期間限定で、記念ディナーコース『開業20周年記念コース』および宿泊プラン『開業20周年記念夕食付プラン』を販売します。
2006年の開業以来、那覇・国際通りに位置するホテルとして多くのお客様をお迎えしてきたホテルJALシティ那覇は、2026年6月20日に開業20周年を迎えます。節目の年を記念し、開業月である6月に特別ディナーと宿泊プランをご用意しました。
レストラン ボナペティにて提供する「開業20周年記念コース」は、地元沖縄の食材とフレンチが融合した特別なディナーコースです。総料理長 喜屋武 直彦の監修のもと、当ホテルならではの沖縄らしいフレンチを味わっていただけるようシェフが一皿一皿に創意工夫を凝らしました。なかでも、「ヴィシソワーズとイラブースープのジュレ フレンチと琉球の融合 懐かしのパリソワール仕立て」は、じゃがいもの冷製スープであるヴィシソワーズと、沖縄で古くから親しまれてきた燻製ウミヘビ“イラブー”を合わせた一皿です。また、メインの「牛フィレ肉のポワレ」には、沖縄の伝統食材の田芋（ターンム）の田楽や島ラッキョウのソテーを付け合わせに用意し、芳醇な赤ワインソースには南大東島産ラム酒の香りを添えました。フレンチの技法を軸に沖縄ならではの食材の魅力を引き出した、期間限定の特別な美食体験をお楽しみください。
また、本ディナーの余韻とともに客室でお寛ぎいただける、夕食付き宿泊プランもご用意しています。
ご宿泊と記念ディナーをセットにした本プランは、大切な記念日やご褒美ステイにもおすすめです。
開業20周年の節目にふさわしい、特別なひとときをお過ごしください。
「開業20周年記念コース」メニュー
◆沖縄県産あぐー豚と山羊のパテ 琉球ミヌダル風
島野菜のマリネに海ぶどう グリーンマスタードの香りと共に
◆フォアグラの滑らかなフランに沖縄県産キノコのソテー
さとうきびビネガーの香り 伝統の一品
◆ヴィシソワーズとイラブースープのジュレ
フレンチと琉球の融合 懐かしのパリソワール仕立て
◆海の幸のカルタ・ファタ包み
豆腐ヨウ風味の軽いクリームソース
◆お口直しのグラニテ
◆牛フィレ肉のポワレ ターンム田楽と島ラッキョウのソテー フレンチ仕立て
芳醇な赤ワインソースに南大東島産ラム酒のアクセント
◆パッションフルーツのフォンダンショコラ バニラアイスを添えて
◆小菓子
◆珈琲 または 紅茶
◆パン
【開業20周年記念コース監修】喜屋武 直彦 （きゃん なおひこ）
沖縄県与那原町出身。2006年、ホテルJALシティ那覇の開業に伴い、レストラン ボナペティの料理長に就任。2008年、ホテルJALシティ那覇の総料理長に就任。2023年、一般社団法人全日本司厨士協会 沖縄県本部の会長に就任。現在、若手料理人の育成や調理技術の向上をテーマに、沖縄県内外での活動を展開。観光立県沖縄を代表する料理人の一人として、多くのお客様に感動を届ける料理を提供している。
◆記念ディナー『開業20周年記念コース』提供概要
提供期間：2026年6月1日（月）～6月30日（火）※木曜～日曜限定（前日までの事前予約制）
提供時間：18：00～22：00（L.O.21：00）
提供場所：ホテルJALシティ那覇 1階 レストラン ボナペティ
料金：10,000円（全10品／消費税・サービス料込）
ご予約・お問い合わせ：レストラン ボナペティ TEL. 098-866-2971
公式サイト：https://www.naha.jalcity.co.jp/restaurant/dinner/
◆宿泊プラン『開業20周年記念夕食付プラン』販売概要
予約期間：2026年6月30日（火）まで
宿泊期間：2026年6月1日（月）～6月30日（火）※木曜～日曜限定
料金：ツインルーム 2名様1室 20,824円～（開業20周年記念コース付／消費税・サービス料込）
ご予約・お問い合わせ：宿泊予約課
【電話予約】ホテルJALシティ那覇宿泊予約課 TEL. 098-866-2580（代表番号）
【オンライン予約】
【ホテルJALシティ那覇について】
那覇市の国際通り中央に面しており、沖縄都市モノレール「ゆいレール」美栄橋駅より徒歩8分、空港から車で15分と利便性よく、観光にもビジネスにも最適なホテルです。全室禁煙、USBコンセントを設置、全館Free Wi-Fiと快適な滞在をお約束します。ワンランク上のJプレミアムルームは、機能性とくつろぎを兼ね備えており、ゆとりのひとときをお過ごしいただけます。レストラン ボナペティでは、沖縄ならではの旬の食材とシェフこだわりの味をお楽しみいただけます。
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-3-70
TEL: 098-866-2580（代表）TEL: 098-866-2971（レストラン直通）
FAX: 098-867-8491
公式サイト: https://www.naha.jalcity.co.jp
Facebook: https://www.facebook.com/jalcitynaha
Instagram: https://www.instagram.com/jalcity_naha/?hl=ja
