販売期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイドのプレスリリース
札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）では、札幌の街並みを望む「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」にて、北海道の“ブルー”の風景をテーマにした天空のアフタヌーンティー「蒼景（そうけい）」を、2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで販売いたします。
北海道には、心を惹きつけるさまざまな“ブルー”があります。
今回の「天空のアフタヌーンティー」には、美瑛の青い池や積丹の海、摩周湖の澄んだ水面など、北海道を代表する風景から着想を得たスイーツに加え、ハスカップやラベンダーなど北海道ならではの味覚も取り入れました。
上段には、海や湖をイメージしたゼリー、ムースをはじめ、ブルーグラデーションが印象的なスイーツ4種をラインアップ。
中段には、北海道の素材を使用した爽やかな味わいのスイーツ3種を揃え、下段にはカナッペなどのセイボリーをご用意いたしました。ウェルカムドリンクには鮮やかなブルーグリーンが映えるノンアルコールカクテルを提供し、
地上28階からの絶景とともに、北海道の夏を五感で楽しむ優雅なティータイムを演出いたします。
【商品のポイント】
■北海道が誇る“ブルー”映したアフタヌーンティー
透明感のあるブルーや紫の色彩を取り入れ、北海道の美しい景色を一皿に。夏らしい爽やかな印象も特徴です。
■ 北海道の恵みを味わうメニュー
味わい、香りからも北海道らしさを感じられるパティシエこだわりのスイーツが並びます。
■ 地上28階から望む絶景とともに
札幌市街を一望する開放的な空間で、非日常のひとときをお届けいたします。
【商品概要】
■販売期間
2026年7月1日（水）～8月31日（月）
■販売時間
①12:00NOON～②12:30P.M.～③1:00P.M.～④1:30P.M.～⑤2:30P.M.～（土休日のみ）
■販売場所
札幌プリンスホテル28F「スカイラウンジ トップ オブ プリンス」
■料 金
・スタンダードプラン 1名さま ￥5,500
（3段スタンド／ミニパルフェ／ミニハンバーガー／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）
・カジュアルプラン 1名さま ￥4,500
（3段スタンド／フリードリンク／ウェルカムアペリティフ）
■メニュー
【上段】
・ソーダゼリーと白桃ムースの煌めき（美瑛ブルー）
・キューブムース の水面（積丹ブルー）
・白ワインとブルーキュラソーのクリアジュレ（摩周ブルー）
・ラムネとヨーグルトのヴェリーヌ（支笏湖ブルー）
【中段】
・ハスカップのマカロン
・ラベンダー香る北海道ミルクプリン
・北海道産クリームチーズとブルーベリーのタルト
・琥珀糖
【下段（セイボリー）】
・枝豆の冷製スープ 透き通ったトマトジュレ
・青肉メロンと胡瓜のタルタル ハモンセラーノ
・ポークパテ マンゴーとバジルのアクセント
・スモークサーモンのカナッペ
【ミニパルフェ】
・バタフライピーのマジック レアチーズ
タピオカとレモングラスのフォーム
【ミニハンバーガー】
※本資料の記載内容は、2026年6月16日現在のものであり、変更となる場合がございます。
※料金には、消費税が含まれております。別途サービス料13％を加算させていただきます。
※仕入れ状況により、食材・メニューが変更となる場合がございます。※写真はイメージです。
◎お客さまからのお問合せ・ご予約は
札幌プリンスホテル レストラン総合予約係
TEL：011-241-1251（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）
