嵐山の景色が生き生きと躍動する夏。情景に溶け込みながら、輝く夏を全身で味わう、きらめきに満ちたアフタヌーンティー。
株式会社CHAVATY R&Cのプレスリリース
株式会社CHAVATY R&C（本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀）が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランド「CHAVATY（チャバティ）」は、美しい景観の中でゆったりと贅沢なひとときを楽しめる、季節のアフタヌーンティーを、新たに夏の装いでご提供を開始いたします。弾けるようなきらめきと、いきいきとした華やかさをコンセプトにした、『サマースパークル・アフタヌーンティー』は、CHAVATY嵐山限定で、2026年6月26日（金）よりお楽しみいただけます。
■ 夏のきらめきをひと皿にした、スイーツ＆セイボリー
桂川の水面に光が弾け、山々の緑が眩しいほどに輝く夏の嵐山。CHAVATYがこの夏にお届けするのは、きらめきに満ちたアフタヌーンティー。
『サマースパークル・アフタヌーンティー』は、黄色とグリーンをテーマカラーに、陽の光を受けてきらめく川面のように涼しげな爽快感と、緑が躍動するかのような、高揚感あふれるスイーツ＆セイボリーを揃えました。夏の弾ける明るさと、華やかさを盛り込み、視覚にも味覚にも”きらめき”を届けることを大切に、旬の素材と茶葉の香りを重ね合わせたラインナップです。この季節ならではの嵐山の情景に溶け込みながら、輝く季節を全身で味わう特別なひとときを、どうぞ心ゆくまでお楽しみください。
■ CHAVATYならではの、ティーフレーバーと旬の素材が織りなす夏の瑞々しさ
「白茶とパインのジュレ」は、白茶の爽やかでグリーンな香りの清々しさと、パインのトロピカルな果実ソースが輝きをなす、夏の光を閉じ込めたようなジュレ。
「マンゴーとミントの白玉ぜんざい」は、黄金色のマンゴーと清涼なミントが味わいのコントラストとなり、夏の高揚感を感じさせる甘くとろける味わいです。
「煎茶のわらび餅」は、みずみずしいグリーンの煎茶がわらび餅を纏い、爽やかな香りとぷるんとした食感をお楽しみいただけます。
「ぶどう山椒のガナッシュタルト」は、和歌山県産ぶどう山椒を使用し、柑橘類を思わせる爽やかで芳醇な香りとガナッシュの深みが調和した、夏を彩る一品。
「抹茶とホワイトチョコのフィナンシェ」は、抹茶を練り込んだフィナンシェの渋みに、ミルキーなホワイトチョコを合わせました。嵐山の青竹を思わせる鮮やかなグリーンに焼き上げています。
「レモンのマカロン」は、陽光のように弾けるイエローが夏の明るさと爽快感を凝縮した一粒。五島列島産のレモングラスパウダーを添えて、より一層爽やかに仕上げました。
「木頭柚子のクグロフ」は小さな一口サイズに、日本一とも称される徳島・木頭村の柚子の香りを閉じ込めました。いっぱいに広がる豊かな香りをお楽しみください。
セイボリーには、「セロリとレモンのピクルス」や「インゲンのブルーチーズソース」、「ハーブマッシュポテトのタルト」など、夏野菜を爽やかに引き立てるひと品をご用意しました。その他、オリジナルの軽やかなベシャメルソースを使った定番人気の「自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン」に、スープは、夏のグリーンをなめらかに溶かし込んだやさしい味わいの「枝豆のポタージュ」、サラダは、「ハーブとベビーリーフのサラダ 日向夏のドレッシング」をご用意しております。
CHAVATYならではの、旬の素材の魅力が織りなす夏のひとときを、存分にご堪能ください。
■ 焼きたてスコーン食べ放題 ＆ ティーフリー
毎朝店内で丁寧に焼き上げる手作りスコーンは、小さな菊型で食べ放題。プレーン・抹茶・レモン・胡桃など数種類をご用意しております。スプレッドは、バナナの濃厚な甘さと日向夏の爽やかな酸味を合わせた「日向夏とバナナのコンフィチュール」、発酵バターを使用した「自家製トリュフバター」を嵐山限定にてご用意いたしました。
また、ティーフリーでは、CHAVATYシグニチャーのウバ・クオリティーシーズンをはじめ、アッサム、ダージリン、オリジナルのフレーバーティーやハーブティーなど15種類以上をご用意しております。人気のボトル入りアイスティーラテもぜひ一緒にどうぞ。
■ 『サマースパークル・アフタヌーンティー』メニュー
〈スイーツ〉
・白茶とパインのジュレ
・マンゴーとミントの白玉ぜんざい
・煎茶のわらび餅
・ぶどう山椒のガナッシュタルト
・抹茶とホワイトチョコのフィナンシェ
・レモンのマカロン
・木頭柚子のクグロフ
〈セイボリー〉
・セロリとレモンのピクルス
・インゲンのブルーチーズソース
・ハーブマッシュポテトのタルト
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・発酵バターの自家製トリュフバター
・日向夏とバナナのコンフィチュール
・枝豆のポタージュ
・ハーブとベビーリーフのサラダ 日向夏のドレッシング
〈その他〉
・オリジナルスコーン 数種（抹茶・レモン・胡桃・プレーンなど） ※食べ放題
・ストレートティー（ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶） ※ティーフリー
・ハーブティー/フレーバーティー 数種 ※ティーフリー
■ 開催概要
◆期間：2026年6月26日（金）～ 10月上旬まで予定
◆時間：11:00 ～ 18:00（最終入店 16:00）
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名様 5,200円（税込）から ※2名様より予約可能
◆利用時間：120分（スコーン食べ放題＆ティーフリーは30分前ラストオーダー）
◆予約方法：予約サイトにて事前予約制 https://www.tablecheck.com/shops/chavaty-kyotoarashiyama/reserve
■ CHAVATY京都嵐山について
渡月橋を前方に臨む桂川沿いの一軒家。完全予約制のお席からは、天高窓越しに緑竹と川の流れが広がる開放的な小上がり空間で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。嵐山の澄んだ空気と美しい景観のなか、日本の四季ならではの特別なティータイムをお届けします。
■ CHAVATY（チャバティ）について
CHAVATYは世界に向けてお茶の魅力を発信するティーブランドとして誕生しました。
「Relax & Clear」をブランドコンセプトに掲げ、一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、CHAVATYで過ごすひとときによって、日常がより豊かにより上質になることを目指しています。
◇公式インスタグラム：https://www.instagram.com/chavaty_japan
■ 会社概要
◆会社名：株式会社CHAVATY R&C
◆代表取締役：平川 昌紀
◆所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
◆設立：2021年（令和3年）7月
◆事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
◆URL：http://chavaty.jp/
