第7回 ローズホテル横浜グルメサミット2026　黒龍、ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン、Champagne Frerejean Frèresが彩る、美酒と美食の三夜開催

　ローズホテル横浜（横浜市中区山下町77番地 / 総支配人 渡部 一樹）では、2026年9月23日（水）・24日（木）・25日（金）の3日間、グルメイベント「ROSE HOTEL YOKOHAMA GOURMET SUMMIT 2026」を開催いたします。

　横浜中華街という食文化の街から、国内外の酒蔵・ワイナリーが育んだ美酒と、ローズホテル横浜・重慶飯店の料理が響き合う一夜を届けたい。その思いを重ねてきた本イベントは、多くのお客様に支持され、今年で第7回を迎えます。

　初日は、越前の風土が育む清らかな水と、磨き抜かれた技が織りなす銘酒「黒龍」。二日目は、ルクセンブルク大公国 ロベール皇子の感性から生まれた「ラ・クラルテ・ド・オー・ブリオン」の優雅な香りとともに。最終日は、繊細な泡立ちと気品ある余韻を備えた「Champagne Frerejean Frères」がグルメサミットのフィナーレを華やかに彩ります。

ローズホテル横浜・山川俊樹シェフと重慶飯店・陳一明料理長が、それぞれの銘酒に合わせて創作する珠玉のメニューをご用意。美酒と美食が響き合う、贅沢な三夜をどうぞお楽しみください。

■DAY1　2026年9月23日（水）

澄みわたる旨み、福井・黒龍。気品ある余韻が導く中華の新境地。
重慶飯店 総料理長・陳一明が紡ぐ銘酒と技の競演を音楽とともに。

貴重な「しずく」の現行ヴィンテージに加え、蔵出しバックヴィンテージを含む特別なラインアップをご用意。代表であり八代目蔵元を務める水野直人氏のナビゲートのもと、お楽しみいただけます。また、ディナー後半には、君嶋氏率いる「Mystic Waters」による演奏もお届けいたします。

黒龍酒造株式会社 代表・八代目当主 水野 直人氏

株式会社 横浜君嶋屋 代表取締役 君嶋 哲至氏

重慶飯店 総料理長 陳 一明

■DAY2　2026年9月24日（木）

ルクセンブルク大公国 ロベール皇子により誕生したボルドーの真珠「ラ・クラルテ」の4年垂直とシャトー・オー・ブリオンをダブルマグナムで堪能する華麗なる夕べ。

山手の丘に佇むザ・ローズレジデンスにて山川シェフによるペアリングフレンチディナーをお楽しみいただき、ジェレミー・ルメグ氏がボルドーブランの魅力とオーブリオンの壮大な歴史をナビゲートします。

クラランス・ディロン・ワインズ アジア代表 Jérémie Roumegoux氏

ローズホテル横浜 シェフ 山川 俊樹

■DAY3　2026年9月25日（金）

名門テタンジェの血統を受け継ぐ気鋭のシャンパーニュメゾン「フレールジャン・フレール」を堪能するシャンパーニュガラディナー。

華やかなシャンパーニュに合わせるガラディナーのお料理は、重慶飯店の中華料理とローズホテル横浜のフランス料理をマリアージュさせ、一夜限りのコース料理をご用意いたします。ルドルフ当主セレクトの5種のシャンパーニュとともにお楽しみください。

Champagne Frerejean Frères 当主・オーナー Rodolphe Frerejean Taittinger氏

重慶飯店 総料理長 陳 一明

ローズホテル横浜 シェフ 山川 俊樹

昨年開催の様子

ローズホテル横浜について

1959年に横浜中華街に重慶飯店本館を創業以来、横浜中華街のランドマークでもある「ローズホテル横浜（旧ホテルホリデイ・イン横浜）」をオープン。「食」「泊」をテーマに、全国に展開しております。客室数184室、3つのレストランのほか、大小様々な宴会場を有し、館内はいたるところに飾られた中国絵画や調度品が目を引くノスタルジックなホテルです。

ブランド公式サイト　

https://www.rosehotelyokohama.com/

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