駿河湾の海の幸と伊豆の旬を味わう夏限定コース。水平線まで見渡せるサンセットの景色を見ながら、季節の美食をご堪能ください。四種類から選べる「食前酒フェア」も同時開催！
株式会社フェニックスのプレスリリース
駿河湾と富士山を望む無人島リゾート「淡島ホテル」（静岡県沼津市内浦重寺186 総支配人 杉森大樹）は、2026年7月7日（火）より、フレンチレストラン「アイランド」と日本料理「櫂」にて、夏限定コースメニューの提供を開始いたします。
ホテルが位置する淡島は、360度を海に囲まれた特別なロケーション。目の前には駿河湾、遠くには富士山を望み、刻々と表情を変える海景色が広がります。都会の喧騒から離れた静かな島で、非日常のひとときをお過ごしいただけます。
今回ご用意した夏のコースは、西伊豆・駿河湾の豊かな海の幸と、伊豆の山々が育んだ旬の食材を中心に構成した、地産地消をテーマとした夏の特別メニュー。
料理人が厳選した旬の魚介や野菜を、一皿一皿丁寧に仕立て、季節ならではの美味しさを表現しました。
フレンチレストラン「アイランド」
フレンチレストラン「アイランド」では、駿河湾産スズキや熊本県産黒樺牛、三島や西伊豆の旬の夏野菜などを使用した、彩り豊かな夏のコースをご用意いたしました。
鮑のヴァプールをキャビアクリームとガスパチョの2種類のソースで味わう前菜にはじまり、冷製グリーンピースのポタージュ、駿河湾産スズキのポワレ、西浦レモネードのグラニテ、熊本県産黒樺牛フィレ肉のグリエへと続く、季節感あふれるフルコースです。
旬の食材を活かした軽やかで繊細な味わいと、美しい盛り付けをお楽しみいただけます。
日本料理「櫂」
日本料理「櫂」では、駿河湾で水揚げされた新鮮な魚介と、季節の山の幸をふんだんに使用した夏の会席料理をご提供いたします。
向付には沼津港で水揚げされた鮮魚のお造り、焼物には西伊豆戸田塩を使用した香魚の塩焼き、中皿には黒華和牛のすき焼きをご用意。
さらに伊勢海老や季節野菜など、西伊豆ならではの旬の味覚を取り入れ、料理人の技と季節感を表現した一品一品をお楽しみいただけます。
器や盛り付けにもこだわり、日本料理ならではの美しさと、季節の趣を感じられる会席料理に仕上げました。
窓の向こうに広がる駿河湾のサンセットの風景、夕日に染まっていく海。
360度を海に囲まれた無人島という特別なロケーションだからこそ、料理と景色が一体となり、忘れられない食体験を演出します。
【夏のコースを彩る、選べる食前酒フェア】
今回の夏限定コースでは、お食事のはじまりを華やかに演出する「選べる食前ドリンクフェア」を同時開催いたします。
アルコールをお楽しみになる方には、フランス・シャンパーニュ地方の名門メゾン「テタンジェ」の「ノクターン」（白またはロゼ）きめ細やかな泡立ちと豊かな果実味、優雅な余韻が魅力。夏のコース料理の幕開けを華やかに彩ります。
お酒を召し上がらないお客様には、フランス・コニャック地方の名門ポール・ジロー氏が手掛ける「ジュー ド レザン」を。ぶどうをそのまま搾った濃厚なストレートジュースは、シャンパーニュを思わせる上質な乾杯を演出します。
または日本が世界に誇るプレミアムティー「ロイヤルブルーティー Fall in Love」。
茶葉本来の豊かな香りと繊細な旨み、長く続く余韻をワイングラスで味わう、新しいティーペアリングをご体験いただけます。
【夏コースメニュー提供開始日】
2026年7月7日（火）
提供場所
フレンチレストラン「アイランド」
日本料理「櫂」
【淡島ホテルについて】
淡島ホテルは、駿河湾に浮かぶ無人島「淡島」に建つ、全室スイートルームのリゾートホテルです。
客室・レストラン・温泉のすべてから駿河湾と富士山を望み、時間帯ごとに表情を変える絶景をお楽しみいただけます。
都会から約2時間半。静寂に包まれた特別な島で、心ほどける贅沢な時間をご提供いたします。
【絶景の 天然温泉 露天風呂】
サンセットを望むレストランで旬の美食を堪能した後は、海とつながるような絶景が広がる天然温泉の露天風呂へ。水平線まで見渡せる駿河湾を眺めながら、ゆったりと癒しの時間を心ゆくまでお過ごしいただけます。
【客室は全室スイートルーム】
客室は59㎡〜190㎡の広さを誇り、すべてオーシャンビューのスイートルーム。広々としたリビングとテラスを備え、駿河湾の水平線と雄大な富士山を望むロケーションと、静けさの中の波音が、非日常のラグジュアリーステイを演出します。
【所在地】
施設名：淡島ホテル / Awashima Hotel
〒410-0221 静岡県沼津市内浦重寺186
交 通：JR三島駅より約30分 専用桟橋から船で約5分 駿河湾に浮かぶ淡島へ
客室数：60室（スイート•富士山&オーシャンビュー&バルコニー付き）
付帯施設：天然温泉•レストラン•バー&ラウンジ•宴会場•音楽ホール•ギャラリー•洞窟ワインセラー
総支配人：杉森 大樹
公 式：https://www.awashimahotel.com/
【館内施設】
無人島【淡島】
淡島は、駿河湾に浮かぶ面積およそ16万平方メートル、周囲約2.5km・標高137mの小島で、その美しい景観から富士箱根伊豆国立公園の特別地域にも指定されている、豊かな自然と歴史・文化が息づく特別な場所です。伊豆半島ジオパークのジオサイトのひとつとしても知られています。
船でしか辿り着くことのできないこの島の山頂には、水の神として知られる弁財天を祀る淡島神社が鎮座し、古くから人々の信仰を集めてきました。
遊歩道や豊かな森に囲まれた島内からは、駿河湾越しの富士山や夕景など、ここでしか見ることのできない絶景を楽しむことができます。
