宮城県内企業が宮城県内で製造したずんだ餡を使用。郷土の味「ずんだ」を、手軽に楽しめるスティックバウムに仕上げました。宮城の郷土の味「ずんだ」を、もっと身近に。宮城県を代表する郷土料理「ずんだ」と開発背景商品の特徴商品概要・販売場所会社概要
株式会社タカチホのプレスリリース
宮城の郷土の味「ずんだ」を、もっと身近に。
株式会社タカチホ（長野県長野市）のグループ会社である株式会社蔵王銘販（宮城県）が企画・開発した「仙台ずんだの奏で ずんだスティックバウム」を、2026年7月27日（月）より発売いたします。
本商品は、宮城を代表する郷土料理「ずんだ」を、幅広い世代の方により手軽に楽しんでいただきたいという想いから開発しました。
開発期間約5か月をかけ、食べやすいスティックタイプのバウムクーヘンに仕上げています。
〈タカチホ公式Instagram〉
https://www.instagram.com/takachiho1949/
宮城県を代表する郷土料理「ずんだ」と開発背景
「ずんだ」とは、ゆでた枝豆をすりつぶし、砂糖や塩などで味を調えた餡（あん）のことです。鮮やかな緑色と枝豆本来の豊かな風味、やさしい甘みが特徴で、宮城県をはじめ東北地方では、餅や団子に絡めて味わう郷土料理「ずんだ餅」として古くから親しまれています。
本商品は、その郷土料理「ずんだ」を、より幅広い世代の方や宮城を訪れる観光客の皆様にも気軽に楽しんでいただきたいという想いから開発しました。
企画・開発を担当したのは、宮城県を拠点とする当社グループ会社 株式会社蔵王銘販。地域に根ざした商品づくりを行う中で、「宮城ならではのおいしさを、もっと多くの方へ届けたい」という想いを形にしました。
素材には、宮城県内企業が宮城県内で製造したずんだ餡を使用。ずんだの上品な甘さと豊かな風味が広がる、しっとりときめ細やかな生地のスティックタイプのバウムクーヘンです。外側を2色のチョコレートでコーティングすることで、宮城の味わいをより楽しめるお土産にしました。
商品の特徴
■ 宮城県製造のずんだ餡を使用
宮城県内企業が宮城県内で製造したずんだ餡を使用し、宮城らしさを感じられる味わいに仕上げました。
■ 食べやすいスティックタイプ
バウムクーヘンをスティック状にカットすることで、手軽に楽しめる形状にしました。
バウムクーヘンの外側を2色のチョコレートでコーティング。まろやかな口当たりとコクが加わることで、ずんだのやさしい甘さと豊かな風味をより引き立てる味わいに仕上げました。
商品概要・販売場所
◼️仙台ずんだの奏で ずんだスティックバウム
仙台ずんだの奏で ずんだスティックバウム （３個入り）
〈販売価格〉
550円（税抜）
仙台ずんだの奏で ずんだスティックバウム（6個入り）
〈販売価格〉
1,100円（税抜）
仙台ずんだの奏で ずんだスティックバウム(10個入り）
【販売価格】
1,750円（税抜）
会社概要
会社名 株式会社タカチホ
代表取締役社長 久保田 一臣
本商品の販売会社 株式会社 蔵王銘販（タカチホグループ会社）
設立年月日 昭和24年2月28日
資本金 10億円
決算期 3月31日（年1回）
主な業務内容 観光みやげ品の製造および卸売業、一般和洋菓子、
アウトドア用品販売、飲食・不動産事業など
本社所在地 〒381-0022
長野県長野市大豆島5888番地
TEL 026-221-6677
FAX 026-221-1346
