料理長こだわりの逸品を加えた『東武ホテルのおせち 2027』　　　～2026年9月1日（火）から予約受付開始～

コートヤード・マリオット銀座東武ホテル、東武ホテルレバント東京、宇都宮東武ホテルグランデの和洋中の料理長が共同監修したオリジナルおせち

株式会社東武ホテルマネジメントのプレスリリース

株式会社東武ホテルマネジメント（本社：東京都墨田区、代表取締役社長：堀川順弘）は、2026年9月1日（火）から、東武ホテルグループ9ホテルにて「東武ホテルのおせち 2027」の予約受付を開始いたします。

安心で安全かつ美味しいおせちをお客様にお届けするため、2024年より全面リニューアルを行い冷凍おせちの販売を開始し、これまで多くのお客様にご好評をいただいておりましたが、本年は更なるお客様の満足度向上のため、北海道産豚肉のトンポーロー等のこだわりの逸品を加え、お品書きのリニューアルを図りました。

東武ホテルの冷凍おせちは、お手元に届いてから約１か月の保存が可能で、急速冷凍技術により素材の風味や味わいはそのままに、お好きなタイミングでお召し上がりいただけることが、最大の魅力です。

統括総料理長林秀之と和洋中の料理長が監修したこだわりの料理とともに、お客様のライフスタイルやニーズに合わせたそれぞれの新年をお迎えください。

■料　金：和洋中冷凍おせち三段重　46,000円（送料・税込）　

【早割】10月31日(土)までのご予約で 41,400円（送料・税込）

■サイズ：〔一段につき〕24cm ✕ 高さ5cm ✕ 3段

■人　　数：約3～4名様用（和洋中全49品）

■賞味期限：2027年1月31日（日）※冷凍状態

■受付締切日：2026年12月10日（木）

※数量限定のため、無くなり次第終了とさせていただきます。

【壱の重：日本料理】

・黒むつ西京焼　・海老旨煮　・数の子醤油漬け　・伊達巻　・紅白蒲鉾　・田作り　

・なごみ巻　・椎茸煮　・湯葉含め煮　・てまり餅　・鰊昆布巻　・銀鮭柚庵焼　・青梅甘露煮・栗きんとん　・黒豆　・なますいくら添え　・いなか漬け　・とこぶし　・牛蒡田舎煮

・梅麩含め煮　計 2０品

【弐の重：西洋料理】

・国産黒毛和牛のローストビーフ　・北海道産豚肉のパテ・ド・カンパーニュ

・エビサフランテリーヌ　・人参のラペ　・ズワイガニサラダ風テリーヌ　・渋皮栗甘露煮

・チキンレモンペッパーロール　・レッドキャベツピクルス　・スタッフドオリーブ

・トラウトサーモンローズ　・エビのハーブソルト　・若桃甘露煮　・キノコのマリネ

・合鴨パストラミ　・ドライフルーツとナッツのテリーヌ　・ドライトマトの赤ワイン煮　

　計 1６品

【参の重：中国料理】

・北海道産豚肉のトンポーロー　・鮑オイスター煮海藻添え　・海老のチリソース煮

・緑色ザーサイ　・こはだ蕪漬け　・玉葱のマリネ　・くらげの和え物　・豚耳の辛し和え

・バイ貝串付き　・カニ爪玄米揚げ　・ブロッコリー　・鶏肉のトマトソース和え　

・くるみ飴炊き　計 13 品

■料　金：和洋中冷凍おせち二段重　36,000円（送料・税込）

【早割】10月31日(土)までのご予約で 32,400円（送料・税込）

■サイズ：〔一段につき〕24cm ✕ 高さ5cm ✕ 2段

■人　　数：約2～3名様用（和洋中全39品）

■賞味期限：2027年1月31日（日）※冷凍状態

■受付締切日：2026年12月10日（木）

※数量限定のため、無くなり次第終了とさせていただきます。

【壱の重：和洋中】

・国産黒毛和牛のローストビーフ　・数の子醤油漬け　・鮑のオイスター煮海藻添え

・渋皮栗甘露煮　・ドライフルーツとナッツのテリーヌ　・若桃甘露煮　・栗きんとん

・黒豆　・緑色ザーサイ　・海老のチリソース煮　・キノコのマリネ　・スタッフドオリーブ

・トラウトサーモンローズ　・エビのハーブソルト　・なますいくら添え　・いなか漬け

・バイ貝串付き　・カニ爪玄米揚げ　計 18 品

【弐の重：和洋中】

・北海道産豚肉のトンポーロー　・黒むつ西京焼　・北海道産豚肉のパテ・ド・カンパーニュ

・伊達巻　・紅白蒲鉾　・田作り　・レッドキャベツピクルス　・合鴨パストラミ

・ミックスビーンズ　・チキンレモンペッパーロール　・銀鮭柚庵焼　・海老旨煮　

・なごみ巻　・椎茸煮　・牛蒡田舎煮　・梅麩含め煮　・ズワイガニサラダ風テリーヌ

・エビサフランテリーヌ　・人参のラペ・くるみ飴炊き・くらげの和え物　計21 品

冷凍おせちのこだわり

1.素材　国産黒毛和牛や北海道産豚肉など上質な素材を使用。
2.製法　商品の劣化を防ぎ、ドリップも軽減。高い品質でご提供できるよう凍結までのスピードが早い
　　　　「3Dショックフリーザー」を使用。
3.味付　”東武ホテルの味わい”を冷凍で再現するため、東武ホテルグループの料理長が集結し、検討を　　

　　　　重ねた逸品をご家庭にお届けいたします。