ニューワールドのプレスリリース
ピアノの生演奏と旬の海の幸を。
愛知・吉良「フルールリゾート＆ホテル」が提案する
“景色と音楽を味わう”ディナータイム
三河湾を一望する大きな窓。料理長2名体制の会席料理やマグロの解体ショーも
愛知県西尾市吉良町、三河湾を望む「フルールリゾート＆ホテル」では、料理だけでなく、目の前に広がる海の景色とピアノの生演奏を一緒に楽しむディナータイムを提供しています。食事会場の大きな窓の向こうには、三河湾が一面に広がります。時間とともに表情を変える海と空を眺めながら、会場に響くピアノの生演奏に耳を傾け、旬の海の幸を味わう。フルールリゾート＆ホテルでは、「食べる」だけではない、景色・音楽・料理が一体となった食事の時間を楽しめる空間づくりを行っています。
窓の向こうに広がる三河湾。まるで“一枚の絵画”のようなオーシャンビュー
食事会場の大きな窓から望むのは、ホテルの目の前に広がる三河湾。青く穏やかな海、水平線、その上に広がる空が、窓いっぱいに映し出されます。
時間帯によって海の色や光の表情も変化し、食事をしながら刻々と移ろう景色を楽しめます。額縁の中に景色を収めたような大きな窓から海を眺められることも、フルールリゾート＆ホテルの食事空間の特徴です。
海を眺めながら聴く、ピアノの生演奏
食事の時間には、ピアノによる生演奏も実施します。録音されたBGMではなく、その場で奏でられるピアノの音色が食事会場を包みます。
目の前には三河湾、耳にはピアノの生演奏。海の景色と音楽を同時に楽しみながら、ゆっくりと料理を味わえるディナータイムを提供します。
三河湾の海の幸を、目でも舌でも。料理長2名体制で仕立てる華やかな会席料理
フルールの夜を彩るのは、ダイナミックな生簀料理です。
夕食には、豊かな三河湾が育んだ海の幸をふんだんに取り入れた会席料理を提供。伊勢海老や鮑をはじめ、その時季ならではの旬の食材を料理長が厳選し、素材本来の旨みを生かした一皿に仕立てます。
料理は料理長2名体制で手掛け、味わいだけでなく、提供時の演出にもこだわります。
料理にはドライアイスやフラワーを取り入れ、目の前に運ばれてきた瞬間から驚きと華やかさを感じられる一皿に。
食器にも海をイメージした器やオリジナルアイテムを取り入れ、ホテルのコンセプトである「花と海」を料理の中にも表現します。
窓の向こうに広がる三河湾、会場に響くピアノの生演奏、そして目の前に運ばれてくる華やかな料理。
味わいだけでなく、盛り付けや器、提供時の演出まで含めて楽しめる一皿一皿を仕立てます。
目の前で豪快に。マグロの解体ショーで食事にさらなるライブ感を
さらに、館内ではマグロの解体ショーも実施します。大きなマグロを目の前で豪快に捌いていく様子や、職人の包丁さばきを間近で楽しめる食のエンターテインメントです。
完成した一皿を味わうだけではなく、食材の迫力や料理人の技を間近で楽しめる、ライブ感あふれる食体験を提供します。
※マグロの解体ショーは開催日・仕入れ状況等により内容が変更となる場合があります。
「料理を食べる場所」から、「景色と音楽を楽しむ場所」へ
フルールリゾート＆ホテルが目指すのは、料理だけを提供する食事会場ではありません。
三河湾の景色、ピアノの生演奏、旬の海の幸、料理人による演出。さまざまな体験が重なり、夕食そのものが旅の思い出になる時間を提供します。
「何を食べたか」だけではなく、「どんな景色の中で、どんな時間を過ごしたか」まで記憶に残るディナー体験を目指します。
吉良の海辺を彩る花火大会も
ホテルが立地する吉良エリアでは、2026年10月31日（土）に「吉良花火大会」が開催予定です。会場となる宮崎漁港周辺では、三河湾を背景に約3,000発の花火が打ち上げられます。
フルールリゾート＆ホテルは宮崎漁港周辺や吉良ワイキキビーチに近い海辺に位置しており、料理や音楽、海の景色とあわせて、吉良ならではの季節の楽しみも感じられる立地です。
※吉良花火大会の開催内容は、主催者・観光情報サイト等の最新情報をご確認ください。
【フルールリゾート＆ホテル 概要】
名称：フルールリゾート＆ホテル
所在地：〒444-0513 愛知県西尾市吉良町宮崎上ノ山68番
客室数：全44室（内オーシャンビュー客室：38室）
主な施設：
カモミールラウンジ、蘭ラウンジ、バラホール、ブルースターテラス、リリーショップ、プルメリアルームほか
※施設・サービス・提供内容は、開業時または運営状況により変更となる場合があります。
