丸山株式会社のプレスリリース
まるで、牡蠣グルメのテーマパーク!? “焼・生・揚・膳”で三陸牡蠣を楽しめる、松島の新スポット「牡蠣ノ屋」
2026年10月1日（木）、日本三景・松島に、牡蠣グルメ専門施設「牡蠣ノ屋」（運営：丸山株式会社）が開業します。
宮城・三陸各地の牡蠣を中心に、宮城県・荻浜湾のブランド牡蠣「桃浦かき」など、産地ごとに異なる個性豊かな牡蠣を、焼牡蠣・生牡蠣・カキフライ・牡蠣めしと多彩な食べ方で楽しめる4つの専門店が一棟に集結。
食べ歩きや観光途中のひと休みから、ランチ、牡蠣と楽しむ軽い一杯まで、旅の過ごし方に合わせて立ち寄れる、松島の新たな牡蠣グルメスポットです。
「牡蠣ノ屋」について
一棟で巡る、“焼・生・揚・膳”の牡蠣体験
「牡蠣ノ屋」は、三陸牡蠣をそれぞれ異なる食べ方で楽しめる4つの牡蠣グルメ専門店が集う施設です。
「牡蠣ノ屋」公式ホームページ：https://kakinoya.net/
1階では、焼きたての焼牡蠣・揚げたての爆弾カキフライ・剥きたての生牡蠣を、食べ歩きや70席のイートインで気軽に楽しめます。さらに牡蠣の旨みを引き立てる「自家製の松島塩レモンドリンク」と合わせて楽しむのもおすすめです。
2階では、目の前に松島湾を望みながら牡蠣尽くしの食事をゆっくり楽しめます。
“焼・生・揚・膳” 4つの牡蠣グルメ専門店
牡蠣ノ屋 焼処
燃え上がる火柱。
沸き立つエキス。
香ばしくてクリーミー。
これが本気の焼牡蠣
松島随一の超高火力で焼き上げる
「本気の焼牡蠣」。
焼牡蠣専用の特注焼き台で、一気に焼き上げる本気の焼牡蠣。
殻の中で牡蠣のエキスがふつふつと沸き上がり、焼き上がった瞬間には香ばしい香りと湯気が立ちのぼります。ぷっくりとした身からあふれる三陸牡蠣の旨みを、熱々のうちにお楽しみください。
世界大会グランプリ受賞。“牡蠣×海苔”の旨味を重ねる、牡蠣専用海苔ソース。
宮城県七ヶ浜町の海苔レストラン「SEASAW」が、牡蠣のおいしさを引き立てるために開発した牡蠣専用海苔ソースを使用した「松島湾のりだれ焼牡蠣」。
松島湾で育った最上級ランク「優」等級の海苔が、三陸牡蠣の濃厚な旨味と甘みに、豊かな香りと旨味を重ねます。
このソースを使用した牡蠣料理はシンガポールで開催された「にっぽんの宝物 世界大会2026」でグランプリを受賞。世界で評価された“牡蠣×海苔”の味わいを、松島でお楽しみください。
牡蠣ノ屋 焼処｜主なメニュー（税込）
本気の焼牡蠣 ¥600
極旨！松島湾のりだれ焼牡蠣 ¥800
本家 牡蠣せんべい ¥800
その他のメニュー・最新価格はこちら → https://kakinoya.net/yakidokoro/
KAKINOYA BARU
旅の合間の、
生牡蠣と一杯。
潮風感じる海辺のバル。
潮風を感じる、海辺のカウンター席。
三陸の生牡蠣とドリンクを気軽に楽しめる、海辺のバルスタイルのお店。
注文を受けてから提供する剥きたての生牡蠣は、瑞々しく、ミルキーな旨みが広がる一粒。
自家製松島塩レモンドリンクや宮城の地ワイン・日本酒など30種以上のドリンクから、牡蠣と相性の良い一杯とともにお楽しみいただけます。
一粒ごとの違いを楽しむ、三陸生牡蠣の専門バル。
生牡蠣は通常サイズから大粒・特大サイズまで、宮城県産を中心に三陸各地のブランド牡蠣を取り扱っています。「桃浦かき」「牡蠣王」など産地ごとに異なる味わいを剥きたてでお楽しみいただけます。
松島トマトのガスパッチョや牡蠣専用海苔ソースと山葵を添えたバル仕立ての生牡蠣。牡蠣のオイル漬けや佃煮など、ワインや日本酒に合う小皿料理もご用意。
KAKINOYA BARU｜主なメニュー（税込）
生牡蠣（1粒） ¥500～
アレンジ生牡蠣｜松島のり＆わさび＆レモン ¥800
南三陸ワイナリー ヴェルデレー（白） ¥850
その他のメニュー・最新価格はこちら → https://kakinoya.net/baru/
牡蠣ノ屋 フライ亭
かぶりつけば、旨さ爆発。
松島一大きな、爆弾カキフライ。
揚げたて熱々、溢れる牡蠣の旨みを堪能。
生食でも美味しい三陸産の牡蠣を厳選し、ひとつひとつ手仕込みで軽やかな衣に包みました。
外はさくりと香ばしく、ひと噛みすれば中から濃厚な牡蠣の旨みがジュワっとあふれる。大ぶりでありながら重さを感じさせない仕立てで、牡蠣本来の風味をまっすぐに引き立てます。
合わせてシュワっと「松島塩レモンドリンク」を。
藻塩のやわらかな塩味とレモンの清々しさが余韻をととのえ、揚げたてのカキフライの旨みをいっそう際立たせます。
牡蠣ノ屋 フライ亭｜主なメニュー（税込）
爆弾カキフライ ¥700
大粒カキフライ（2個） ¥500
松島塩レモンソーダ ¥500
その他のメニュー・最新価格はこちら → https://kakinoya.net/frytei/
牡蠣ノ屋 食堂
焼き、揚げ、牡蠣めしまで。
牡蠣を食らい尽くす、
牡蠣ノ屋定食。
羽釜で炊き上げた牡蠣の旨みが染み込んだ牡蠣めしを主役に、本気の焼牡蠣、大粒カキフライ、牡蠣の佃煮、オイル漬けなど、三陸牡蠣をさまざまな味わいで楽しめる牡蠣尽くしの一膳です。
仙台味噌で仕立てた牡蠣味噌、自家製の牡蠣出汁、松島湾で育ったアオサ海苔のお味噌汁まで、一膳の細部にも宮城・松島の味わいを取り入れています。
3度美味しい、牡蠣ノ屋の牡蠣めし
1.まずそのまま。
牡蠣と米に染み込んだ、素直な旨みを味わってください。
2.仙台味噌仕立ての牡蠣味噌を添えて。
味噌のコクと牡蠣の旨みが重なり、より濃厚な味わいへ。
3.牡蠣出汁茶漬けに。
牡蠣ノ屋特製の自家製牡蠣出汁をたっぷりとかけて、さらりと〆る。
牡蠣めしの器にも、牡蠣を。
牡蠣めしを受け止める器は、牡蠣殻を釉薬に活用した器。利府町の陶芸家・須田聡宏氏らとともに「松島 𡈽白（Matsushima Tohaku）」と名付けました。
海で育った牡蠣が、今度は器として牡蠣めしを受け止める。松島の海の恵みと、その循環を食卓に届けます。
「奥の細道」松尾芭蕉翁ゆかりの地で、松島湾を望む。
元禄二年（1689年）に松尾芭蕉が「奥の細道」で松島を訪れた際に宿泊したと伝わる、久之助の宿（旧熱田屋旅館）跡地に建つ「牡蠣ノ屋」。
2階にある「牡蠣ノ屋 食堂」では松島湾を望みながら、三陸牡蠣をしっかり味わうことができます。
松尾芭蕉翁ゆかりの地で、松島湾の眺めとともに三陸牡蠣をゆっくり楽しめるお食事処です。
牡蠣ノ屋 食堂｜主なメニュー（税込）
牡蠣ノ屋定食 ¥3,000
穴子めしと大粒牡蠣フライセット ¥2,700
大粒カキフライ定食 ¥2,000
その他のメニュー・最新価格はこちら → https://kakinoya.net/shokudo/
4つの専門店に加えて楽しめる、館内名物
牡蠣の旨みを引き立てる、「自家製 松島塩レモンドリンク」
松島湾の海水からつくられる藻塩のやわらかな塩味とレモンの清々しさ、炭酸の爽快感が余韻をととのえ、牡蠣の旨みをいっそう際立たせます。ソーダやレモネード、アルコールはサワー・モヒート・ビールなど20種類以上のレモンドリンクから、気分に合わせた一杯をお楽しみください。
松島湾の恵みを一杯に。「塩竈の藻塩」
松島湾の潮水を神馬藻で濾し、竈で炊き上げてつくられる「塩竈の藻塩」。古くから塩作りの文化が受け継がれてきた宮城県塩竈市で生まれる、まろやかな塩気と海藻の旨みを感じる塩です。
藻塩にレモンの爽やかさを重ねることで、それぞれの牡蠣グルメの余韻をすっきりととのえる一杯に仕上げました。
おかわり200円。20種類以上から、次の一杯を選ぼう。
松島塩レモンソーダをはじめ、サワー、ビール、モヒート、ハイボールなど、800円以下の対象ドリンクはおかわり1杯200円。アルコールも対象で、途中で種類を変えて楽しめます。
牡蠣の食べ方やその日の気分に合わせて、次はどの一杯にするか。ドリンクを選ぶ楽しさも、牡蠣ノ屋ならではの体験です。
※牡蠣ノ屋 食堂は、おかわりシステム対象外です。
主なメニュー（税込）
松島塩レモンソーダ ¥500
松島塩レモンサワー ￥600
松島塩レモンビール ¥750
その他のメニュー・最新価格はこちら → https://kakinoya.net/baru/#drink-menu
松島食べ歩き名物の代表格！パンセの牡蠣カレーパン
宮城県内で十数店舗展開している、焼きたてパンが自慢の「石窯パン工房Pensee（パンセ）」。
松島の牡蠣カレーパン発祥の味として長く親しまれてきた、パンセの「牡蠣カレーパン」もお召し上がりいただけます。他にも宮城ならではのずんだ餅メロンパンもあり、食べ歩きにもぴったりです。
主なメニュー（税込）
牡蠣カレーパン ¥500
牛タンカレーパン ￥500
ずんだ餅メロンパン ￥350
※掲載価格はすべて税込です。メニュー・価格は変更となる場合があります。
施設概要
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施設名 |
牡蠣ノ屋 |
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所在地 |
宮城県宮城郡松島町松島字町内75-14 |
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アクセス |
JR松島海岸駅より徒歩5分 遊覧船乗り場向かい／国宝 瑞巌寺入口横 |
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館内構成 |
1階：牡蠣ノ屋 焼処／KAKINOYA BARU／牡蠣ノ屋 フライ亭／パンセ／イートインスペース 2階：牡蠣ノ屋 食堂 |
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席数 |
計144席（1階イートイン70席／2階食堂74席） |
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営業時間 |
10:00〜17:00（年中無休） |
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駐車場 |
専用駐車場なし（近隣の駐車場をご利用ください） |
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運営会社 |
丸山株式会社 |
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公式サイト |
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公式SNS |
三陸牡蠣の魅力を、松島から。
三陸の牡蠣は、湾や養殖場によって大きさや味わいが異なる、奥深い食材です。
牡蠣ノ屋では、焼・生・揚・膳、それぞれの専門店ならではの食体験を通じて、その多彩な魅力を松島から届けます。
牡蠣で地域を元気に。
牡蠣をきっかけに、松島を訪れる楽しみや、地域の食文化に触れる機会を広げてまいります。
日本三景・松島。
牡蠣といえば、牡蠣ノ屋。
どうぞご贔屓に。
