チョコレート好きに捧げる濃密な冬のひととき。SHIBUYA STREAM HOTELにてスパイスやカカオの深みを味わう限定のアフタヌーンティーを開催！

東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース

スイーツからセイボリーまで。チョコレート尽くしのティータイム

SHIBUYA STREAM HOTEL（東京都渋谷区、総支配人：吉田　慎一）は、Bar & Dining「TORRENT（トレント）」にて、2026年11月1日（日）より「STREAM Afternoon Tea ～Café du Chocolat～」を販売いたします。

今シーズンのアフタヌーンティーは、チョコレート好きのための、チョコレート好きに捧げる、甘くとろけるアフタヌーンティーをご用意しました。秋が深まり、少しずつ冬の訪れを感じる11月。濃厚な味わいが恋しくなるこれからの季節に合わせ、ビター、ミルク、ホワイト、生キャラメルなど、さまざまなチョコレートを取り入れたスイーツに仕立てました。甘酸っぱいフルーツとの組み合わせや、なめらかな口どけ、サクッとした食感など、一品ごとに異なるチョコレートのおいしさをお楽しみいただけます。

セイボリーにもチョコレートを取り入れ、最初から最後までチョコレート尽くし。甘さだけではなく、素材との組み合わせや味わいに変化を持たせることで、最後まで飽きずに楽しめる内容に仕上げました。甘く幸せな時間とともに、思う存分チョコレートに溺れてみませんか？

＜スタンド上段＞どれから味わう？チョコレートに心満たされるプティフール

濃厚なビターチョコレートプリンに、サクッとした食感のシュトロイゼル、甘酸っぱいベリーのコンポートを重ねた3層仕立てのヴェリーヌは、スプーンを入れるたびに3つの層が重なり、ひと口ごとに異なる味わいと食感が広がります。シューショコラには、チョコレートのほろ苦さに、焦がした砂糖と生クリームを合わせたなめらかな「キャラメルエピスクリーム」の濃厚な甘さと香ばしさ重ねました。さらに、はちみつの甘さにブラックペッパーのスパイシーさを効かせたチョコレートがけのスティックパイやコク深く大人な味わいの生キャラメルチョコレートもご用意。フィナンシェやラングドシャとともに、味わいも食感も異なるチョコレートスイーツを、ひとつずつお楽しみください。

＜スタンド中段＞カカオもチョコレートも、ひと味違う楽しみ方で

カカオを練り込んだニョッキには、ゴルゴンゾーラのクリームソースを合わせ、チーズの風味をしっかりと感じる味わいに仕上げました。スモークサーモンとバジルポテトを包んだクレープは、ほどよい塩味でスイーツの合間にもぴったり。チョコバナナサンドには、香ばしくキャラメリゼしたバナナとチョコレートクリームをサンドし、甘さ控えめで軽やかに味わえる一品です。コクのある味わいからほどよい塩味、やさしい甘さまでひと皿の中でさまざまな味の変化をお楽しみいただけます。

＜スタンド下段＞柚子とホワイトチョコ⁈意外なおいしさに出会うスコーン

定番のゲランド塩のスコーンと、爽やかな香りが広がる柚子のスコーンの2種類をご用意しました。柚子のスコーンはそのままでも風味豊かにお楽しみいただけますが、ぜひ合わせていただきたいのがホワイトチョコレートソース。柚子の爽やかな酸味とほろ苦さに、ホワイトチョコレートのまろやかな甘さが重なる、意外性のある組み合わせです。もちろん、ほどよい塩味のゲランド塩スコーンに合わせれば、甘さと塩味のコントラストもお楽しみいただけます。どちらのスコーンと相性がいいか、ぜひ食べ比べてみてください。

＜セイボリープレート＞ワインも恋しくなる、大人のセイボリープレート

チョコレートやスパイスを使ったメキシコ料理「モレ」をアレンジしたカカオのサブレチキンモレは、チキンの旨みにスパイスを効かせ、食べ進めるうちにカカオの風味が口いっぱいに広がります。さらに、パルメザンチーズのムースには、塩味の効いたチョコクリスピーベーコンを合わせ、思わずワインも欲しくなるような味わいに仕上げました。そのほかにも、シナモン香るかぼちゃのスープや、金柑とカッテージチーズを合わせた竹炭シュー、リンゴの食感がアクセントのクリームチーズのボンボンを添え、甘いスイーツの合間にも楽しみたくなるセイボリープレートです。

＜スターターデザート＞カラメルの代わりにチョコレートを重ねた、至福のプリン

なめらかな口あたりのプリンにチョコレートを合わせ、たっぷりの生クリームに、ふわりと削ったホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートをトッピングしました。なめらかなプリンとチョコレートが口の中で重なり合う、甘く幸せな味わいをお楽しみいただけます。

＜ウェルカムドリンク＞甘いだけじゃない、ほろ苦く楽しむチョコレートドリンク

チョコレート尽くしのアフタヌーンティーは、ほろ苦くまろやかな一杯からスタート。チョコレートの甘さにコーヒーのほろ苦さを効かせ、甘すぎず、すっきりと飲みやすい味わいに仕上げました。チョコレートのコクを感じながらも後味はすっきりと、これから始まるアフタヌーンティーにぴったりの一杯です。

＜カフェ＞8種類のTWG Teaやコーヒーなどが飲み放題

アフタヌーンティーをより楽しむには欠かせないドリンクとして、シンガポール発で世界的に展開しているラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」から8種類の紅茶をご用意。香りはじけるフルーツや、たくさんのスパイスをブレンドした「Red Christmas Tea」をはじめ、力強く鮮烈な味わいと、熟したアプリコットを思わせる薫り高い風味が特徴のファーストフラッシュ（春摘み）のダージリンティー「Royal Darjeering FTGFOP1」、熟したベリーやアニス、キャラメルなどの風味が余韻に広がる、不朽のブレンドティー「1837 Black Tea」などが楽しめます。他にも、コーヒー、カフェラテ、カプチーノ、エスプレッソ、アイスコーヒーなど好きなだけお召し上がりいただけます。