エイ・エイ・ピー・シー・ジャパン株式会社のプレスリリース
本日よりご予約開始、早期予約で＜最大20％OFF＞
仏アコーのプレミアムライフスタイルホテル『プルマン東京田町』（東京都港区芝浦3-1-21）では、2026年12月24日（木）から25日（金）の2日間限定で、「クリスマスランチ＆ディナーコース」をご提供いたします。10月1日（木）より予約受付および早期割引を開始し、早期割引は予約数に達し次第終了いたします。
■満足感溢れる豪華なラインナップ
クリスマスの夜に相応しい、「車エビ」、「オーストラリア産ラム」、「サーロイン」など、上質で満足感たっぷりの6品のディナーコースをご用意。旬の食材を生かした料理はもちろん、お客様の目の前で仕上げる演出や、クリスマスらしい彩りをまとったデザートまで、趣向を凝らしたメニューが聖夜のディナーを彩ります。
■聖夜を彩る「クリスマスディナーコース」全6品 メニュー紹介
Sea：かんぶりと北寄貝のカルパッチョ
脂が乗った寒ブリと、コリコリとした食感と旨みが魅力の北寄貝を薄くスライスし、みずみずしい洋梨やフェンネル、ディル、チャイブなどの爽やかなハーブを合わせたカルパッチョ。フレッシュの赤唐辛子をピクルスにしたチリピクルスをアクセントに、まろやかな酸味とほのかな甘みのあるホワイトバルサミコで仕上げました。寒ブリの濃厚な旨みに洋梨の自然な甘みやハーブの爽やかな香り、チリピクルスのほのかな刺激が重なります。
赤・緑・白を基調とした彩りが、クリスマスシーズンの食卓を華やかに演出します。
Little Gem：マツタケと舞茸のタルト
マツタケや舞茸など数種類のキノコをオーブンでローストし、香草バターで味付け。カリフラワーとチーズのピューレを忍ばせた自家製タルトに重ねました。キノコの香ばしく豊かな香りに、カリフラワーとチーズのまろやかなコクが重なります。仕上げには、マッシュルームとルビーポルト酒で作ったスープ状のマッシュルームブロスをお客様の目の前で注ぎます。立ち上る香りとともにお楽しみください。
Specialite：オーストラリア産ラムチョップのロースト
オーストラリア・ビクトリア州公認のラム親善大使を務めるエグゼクティブシェフ 福田のスペシャリテ。骨付きのラムチョップを香ばしくローストし、グリーンピースのピューレとハーブサラダを添えました。ラムの旨みに、グリーンピースのやさしい甘みとハーブの爽やかな香りが重なり、味付けのミントのドレッシングがすっきりとしたアクセントを添えます。
Surf：車エビのカダイフ巻き
車エビを細い麺状の生地「カダイフ」で包み、頭付きのまま仕上げた一皿。エビの下にはビーツとマスカルポーネを合わせたリゾットを敷き、エビの上にはローストしたビーツと自家製の塩だらを角切りにして散らし、なめらかなアボカドクリームを添えました。車エビとカダイフのサクサク食感に、ビーツの風味やマスカルポーネのコク、塩だらの塩味が重なります。ビーツの赤、マスカルポーネの白、アボカドの緑がクリスマスを思わせる、彩り鮮やかな一皿です。
Turf：オーストラリア産サーロインのステーキ
オーストラリア産サーロインを、バターやハーブ、ニンニクとともにじっくりと低温調理。付け合わせの鶏の出汁で煮込んだ大根には、温かなサバヨンとトリュフを合わせ、香り豊かに仕上げました。さらに、イギリスのロースト料理に欠かせないヨークシャープディングも添え、牛の旨みを凝縮したグレービーソースとともにお楽しみいただきます。サーロインの旨みに、トリュフの芳醇な香りとコク深いソースが重なる、コースのメインを飾る一皿です。
Sweet：レッドベルベット ブッシュ・ド・ノエル
クリスマスの定番「ブッシュ・ド・ノエル」を、鮮やかな赤色が目を引くレッドベルベットケーキで華やかにアレンジ。しっとりと焼き上げたレッドベルベットケーキをベースに、甘酸っぱいフランボワーズジャムと、なめらかなショコラブランのガナッシュを重ね、華やかな見た目と繊細な味わいをお楽しみいただけます。フランボワーズの爽やかな酸味とショコラブランのまろやかなコクが重なり、クリスマスディナーの締めくくりにふさわしい、上品で余韻豊かなデザートに仕上げました。
■クリスマスの昼を華やかに彩る「クリスマスランチコース」全3品
12月24日（木）から25日（金）のランチタイムには、クリスマス期間限定の「クリスマスランチコース」もご用意いたします。前菜とメインは、レストラン「KASA」の冬のランチメニューからお好みの一皿をセレクト。デザートには、「クリスマスディナーコース」でも提供する「レッドベルベット ブッシュ・ド・ノエル」をお楽しみいただけます。選べる料理と華やかなクリスマスデザートで、クリスマスならではの特別なひとときをお過ごしください。
＜メニュー＞
・前菜：レストランKASAのランチコースメニューから選択
・メイン：レストランKASAのランチコースメニューから選択
・デザート：レッドベルベット ブッシュ・ド・ノエル
■前菜メニュー例：
シェフのおまかせ前菜、羊とピスタチオのテリーヌ、サーモンのコンフィ など
■メインメニュー例：
本日のパスタ、ヴィクトリア州産パスチャーフェッド オコーナーリブアイステーキ（追加料金1,200円を頂戴いたします）、軽く燻製した鰆のソテー、北海道産豚ヒレ肉のグリル など
■提供概要
プルマン東京田町「クリスマスディナーコース」
＜メニュー＞
・Sea：かんぶりと北寄貝のカルパッチョ 洋梨 フェンネル ディル チャイブ チリピクルス 白バルサミコ酢
・Little Gem：マツタケと舞茸のタルト カリフラワーチーズ マッシュルームブロス タラゴン
・Specialite：オーストラリア産ラムチョップのロースト ミントサルサ ハーブサラダ
・Surf：車エビのカダイフ巻き アボカドクリーム マスカルポーネ バカラオのビーツリゾット
・Turf：オーストラリア産サーロインのステーキ トリュフ大根 グレービーソース パースニップ ヨークシャープディング
・Sweet：レッドベルベット ブッシュ・ド・ノエル
＜概要＞
ご予約期間：2026年10月1日（木）～ 12月25日（金）
ご提供期間：2026年12月24日（木）～ 12月25日（金）
時 間：17:00 ～ 20:00（L.O. 20:00）※ディナー
場 所：プルマン東京田町 レストラン KASA
特設ページ： https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/christmas-dinner-course/
所在地：東京都港区芝浦3-1-21 プルマン東京田町 2F
アクセス：JR山手線 田町駅直結（南改札より徒歩1分）、都営地下鉄三田駅徒歩3分
＜料 金＞
1. クリスマスディナーコース
お一人様 ￥16,000（税込）→ ＜早期割引＞ お一人様 ￥12,800（税込）
2. クリスマス限定ディナーコース＋モエ・エ・シャンドン1杯付き
お一人様 ￥18,000（税込）→ ＜早期割引＞ お一人様 ￥14,400（税込）
【プラン限定ドリンク】乾杯ドリンク モエ・エ・シャンドン 1杯付き
3.クリスマス限定ディナーコース+ワインペアリング
お一人様 ￥22,000（税込）→ ＜早期割引＞ お一人様 ￥17,600（税込）
【ワインペアリング】1st：モエ エ シャンドン / 2nd：シャトーミニュティー エム ド ミニュティー / 3rd：クラウディベイ ソービニヨンブラン / 4th：クラウディベイ ピノノワール
＜早期割引＞
2026年10月1日（木）より、ディナーコースすべてのプランを20％OFFでご予約いただけます。早期割引の予約数に達し次第、受付を終了いたします。 ランチコースは、早期割引の対象外となります。
プルマン東京田町「クリスマスランチコース」
＜メニュー＞
・前菜：レストランKASAのランチコースメニューから選択
・メイン：レストランKASAのランチコースメニューから選択
・デザート：レッドベルベット ブッシュ・ド・ノエル
＜概要＞
ご予約期間：2026年10月1日（木）～ 12月25日（金）
ご提供期間：2026年12月24日（木）～ 12月25日（金）
時 間：12:00 ～ 14:30（L.O. 14:00） ※ランチ
場 所：プルマン東京田町 レストラン KASA
特設ページ： https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/offers/christmas-dinner-course/
所在地：東京都港区芝浦3-1-21 プルマン東京田町 2F
アクセス：JR山手線 田町駅直結（南改札より徒歩1分）、都営地下鉄三田駅徒歩3分
＜料 金＞
クリスマスランチコース
お一人様 ￥5,800（税込）
※お選びいただくお料理によっては、追加料金が発生する場合がございます。
＜レストラン予約＞
予約電話：03-6400-5855（プルマン東京田町 代表）
■プルマン東京田町について
フランスを本拠地とするホスピタリティグループ「アコー」のプレミアムブランドとして、2018年10月に日本初上陸のプルマン東京田町は、「歌舞く」をコンセプトにした和とモダンを融合させた遊び心あるデザイン、インスピレーションを刺激するアートに出逢えるアップスケールホテル。
ダイナミックなアートが印象的なロビーラウンジ、モダンなルーフトップバー、美しい坪庭を望むエグゼクティブラウンジ、開放的な空間で旬の食材を使った芸術的なお料理の数々をお楽しみいただけるカジュアルダイニング、143のミニマルかつ機能的な客室、フィットネスを備え、JR駅直結の絶好のロケーションで、国内外のお客様に上質な滞在を提供しております。
ホームページ：https://www.pullmantokyotamachi.com/ja/
所在地：東京都港区芝浦3-1-21
総支配人：佐藤 有子
開業日：2018年10月1日
電話番号：03-6400-5855
E-mail：HB137@accor.com
アクセス：JR田町駅直結徒歩1分、都営地下鉄三田駅徒歩3分
インスタグラム ：https://www.instagram.com/pullmantokyotamachi/
