積水ハウスホテルマネジメント株式会社のプレスリリース
～大海酒販代表取締役・山下正博氏を迎え、大隅の風土が育んだ食と酒の魅力を体験～
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト（所在地：大阪市北区大淀中、最高運営責任者：大嶋茂）は、フェアフィールド･バイ･マリオット･鹿児島たるみず桜島にご宿泊のお客様を対象に、2026年10月31日（土）、鹿児島県鹿屋市の「大海酒販」とコラボレーションし、同社が取り扱う「大海酒造」の本格焼酎の魅力を体験いただける試飲イベントを開催いたします。
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、全国に宿泊特化型のホテルを29施設運営し、ホテルを拠点に｢地域の知られざる魅力を渡り歩く旅」のスタイルを提唱しています。本プロジェクトはコンセプトに「未知なるニッポンをクエストしよう」を掲げ、地域ならではの体験や全国の知られざる魅力の発見をしていただくことを目的としています。
鹿屋市をはじめとする大隅半島は、水はけの良いシラス台地と温暖な気候に恵まれ、古くから良質なさつまいもの産地として知られています。大海酒造は、この豊かな自然環境のもとで育まれたさつまいもに着目し、地元の契約農家とともに焼酎造りを続けてきました。契約農家が丹精込めて育てたさつまいもを原料に使用し、その個性を最大限に引き出すことで、大隅の風土や生産者の想いが感じられる焼酎を生み出しています。さらに、大海酒造では割水に、同じ大隅半島・垂水市で採水される天然アルカリ温泉水「寿鶴」を使用しています。原料となるさつまいもだけでなく水にもこだわることで、素材本来の風味を活かしたやわらかで飲みやすい焼酎造りを実現しています。
また、仕込みの時期になると、杜氏や蔵人は蔵に泊まり込みながら焼酎造りに向き合います。温度や発酵の状態、香りの変化などを五感で確かめながら、機械だけに頼ることなく、一つひとつの工程を丁寧に見極めています。手間と時間を惜しまない伝統的な技術と、地域の恵まれた素材への深い理解によって生まれる大海酒造の焼酎は、大隅を代表するブランドとして多くの人々に親しまれています。今回のイベントでは、その焼酎に込められた生産者や蔵人たちの情熱、そして大隅の豊かな風土を、実際に味わいながら感じていただけます。
当日は、大海酒販株式会社代表取締役の山下正博氏を迎え、大海酒造の焼酎に込められた想いや造り手のこだわり、各銘柄の特徴をご紹介します。参加者は試飲を楽しみながら、原料となるさつまいもや醸造方法、地域の風土との関わりについて学べるほか、銘柄ごとのおすすめの飲み方やアレンジ方法についても知ることができ、鹿児島が誇る焼酎文化への理解を深めていただけます。
また会場では、鹿屋市の「お米パンとグルテンフリーカフェ なちゅらるーちぇ」による酒肴を有料で提供します。焼酎の原料であるさつまいもを使った鹿児島の郷土料理「がね天」や、昔から焼酎とともに親しまれてきた郷土の味「さつまもすじ（ちらしずし）」、オーガニック大根の味噌漬け＆クリームチーズなど、大隅半島の食材を活かしたこだわりのメニューをご用意。焼酎の個性を引き立てる酒肴とともに、地域に根付く食文化の魅力もご堪能いただけます。（※提供メニューは当日の食材調達状況等により、予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。）
イベントでは、大海酒造を代表する銘柄をはじめ、個性豊かな焼酎の飲み比べを通じて、それぞれの味わいや特徴をお楽しみいただけます。鹿屋市の「かのやばら園」で無農薬栽培されたダマスクローズ「ロサ・ダマッセナ」を使用し、高貴で華やかな香りを引き出したバラ焼酎「薔薇の贈りもの」、りんごやラ・フランスを思わせるフルーティーな香りが特徴の「アップルランス」、軽やかで爽やかな味わいに仕上げた「海」、そして芋の豊かな香りとやわらかな口あたりを楽しめる「くじらのボトル」など、多彩なラインアップをご用意します。「薔薇の贈りもの14」はパリ・オートクチュールコレクションのパーティーで提供された実績もあり、大海酒造の高い技術力と独創性を感じていただけます。
さらに、焼酎をストレートやロックで味わうだけでなく、地元鹿児島産のオーガニック玉露を使用した緑茶割りや、希少な柑橘「辺塚だいだい」の果汁を加えたアレンジ、バニラアイスと鹿屋姫小豆のあんこに焼酎を合わせるデザートスタイルの楽しみ方もご紹介します。焼酎の奥深さや多彩な味わい方を発見できる内容となっており、初心者から愛好家まで幅広くお楽しみいただけます。
開催日の翌日である11月1日は「本格焼酎の日」。本格焼酎の仕込みが最盛期を迎える時期にちなみ制定されたこの記念日を前に、大隅の風土と造り手の情熱が息づく焼酎と地域の食を味わいながら、鹿児島ならではの食文化・焼酎文化の魅力に触れていただける特別なイベントです。地域が誇る本格焼酎の奥深い世界を存分にご堪能いただけるこの機会に、ぜひ多くの皆さまのご参加をお待ちしております。
イベント詳細
■開催日時：2026年10月31日（土）16:30～19:00
■開催場所：フェアフィールド･バイ･マリオット･鹿児島たるみず桜島1階ロビーラウンジ
■参加対象：開催日当日にフェアフィールド･バイ･マリオット･鹿児島たるみず桜島にご宿泊の方
■参加費：
＊試飲会： 無料
＊酒肴：1品500円（税込） フロントにてご精算ください（現金不可）
■申し込み：不要
ご宿泊の方はイベント開催時間中、お好きな時間にお立ち寄りいただけます。
※20歳未満の方、および運転をされる予定の方の試飲は固くお断り申し上げます。
＜フェアフィールド･バイ･マリオット･鹿児島たるみず桜島＞
鹿児島県垂水市浜平2057-3
TEL：0994-35-1625
https://www.marriott.co.jp/kojfi
＜Autumn Campaignプラン販売中！＞
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、秋の旅行におすすめの「Autumn Campaign」プランを2026年11月30日まで限定販売しています。本イベントへの参加をご検討のお客様にもおすすめのプランです。秋ならではの地域の魅力を満喫するご滞在をお楽しみください。
詳しくはコチラ
大海酒販株式会社
〒893-0014 鹿児島県鹿屋市寿3丁目2番8号
TEL 0994-42-5238
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクト
＊公式WEBサイト：https://fairfield-michinoeki-japan.com/
＊公式インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfieldmichinoeki/
＊公式フェイスブック：https://www.facebook.com/ff.michinoeki
＊公式ラインアカウント：@ffmichinoeki
＊ポッドキャスト「旅のセレンディピティ」WEBサイト：
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＊愛犬旅インスタグラム：https://www.instagram.com/fairfield_dogquest/
フェアフィールド･バイ･マリオット 道の駅プロジェクトでは、「未知なるニッポンをクエストしよう」をコンセプトに、地域の事業者や生産者の方々と連携しながら、その土地ならではの魅力を発信しています。本イベントは、大隅半島を代表する本格焼酎と地域の食文化を通じて、鹿児島の風土や人々の営みに触れていただく取り組みです。焼酎の原料となるさつまいもを育てる生産者、伝統の技を受け継ぐ蔵人、そして地域の食を支える事業者とのつながりを感じながら、大隅の魅力を五感で体験していただけます。今後も地域に根差した多様なパートナーとの連携を通じて、その土地ならではの文化や食、人との出会いを創出し、旅の目的となる体験を提供してまいります。
フェアフィールド・バイ・マリオットについて
フェアフィールド・バイ・マリオットは、マリオット・ファミリーの隠れ家「フェアフィールド・ファーム」の名を冠したユニークな伝統にインスパイアされ、信頼されるサービスと温かくフレンドリーなおもてなしを基本理念として設立されました。コンテンポラリーで気分を高揚させるデザインは、ご旅行中もお客様が日常を維持できるよう、無理のない体験をご提供します。落ち着いたシンプルさを感じさせるフェアフィールドは、上質なリビング、ワーキングエリア、スリーピングエリアを独立させた、考え抜かれたデザインのゲストルームとスイートをご用意しています。20の国と地域に1,300 以上の施設を持つフェアフィールドは、マリオット・インターナショナルのグローバル・トラベル・プログラム、Marriott Bonvoy®（マリオット ボンヴォイ）に参加しています。このプログラムでは世界各地のブランドMarriott Bonvoy Momentsでの特別な体験、無料宿泊やエリートステータスの認定など、他にはない特典をご用意しています。プログラムへの無料登録や詳細については、marriottbonvoy.comをご覧ください。 詳細およびご予約は、Fairfield.marriott.comをご覧ください。
