レッドホースコーポレーション株式会社のプレスリリース
総菜開発に伴走。オリジナル商品「にっこり梨甘酒」を活用し、10月より土日祝日限定で販売
地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーション株式会社（本社：東京都墨田区、代表取締役：山田健介、以下「当社」）は、道の駅はがの運営コンサルティング業務の一環として、芳賀町ロマン開発株式会社（栃木県芳賀郡芳賀町、代表取締役：阿久津俊夫、以下「ロマン開発」）とともに、新たな総菜コーナーの展開に向けた取り組みを進めています。
その第1弾として、商品企画やレシピ設計、試作などを通じて、ロマン開発が手掛ける「ろまん亭」の唐揚げ4種の商品開発を支援。9月19日（土）～23日（水・祝）の「旬まるごとまつり」でお披露目し、10月より土日祝日限定で販売を開始しました。
道の駅はがに新たな「総菜」の選択肢を。コーナーの展開に向けた取り組みを開始
道の駅はがでは、これまで併設する「ロマンの湯」内のレストランで製造した総菜の一部の取り扱いのみで、品ぞろえは限定的でした。そこで、道の駅で気軽に購入でき、持ち帰って楽しめるメニューの充実を目指し、施設内の加工場を活用した新たな商品づくりに着手しました。
その第1弾が、幅広い世代に親しまれ、施設内の加工場でも製造しやすい「唐揚げ」です。
栃木県産「那須どり」を使用。食べ応えとジューシーさにこだわった唐揚げを開発
本商品には、栃木県産のブランド鶏「那須どり」を使用。一つひとつを大ぶりにカットし、食べ応えのあるサイズに仕上げています。また、下味には、芳賀町産のにっこり梨と米糀を使った「にっこり梨甘酒」を加えています。ジューシーな食感と、梨由来のやさしい甘みを感じられる味わいを目指しました。
さらに、持ち帰って食べることも想定し、冷めても食感を楽しめるよう衣にも工夫を加えています。
当初は、目指していた食感を十分に出すことができず、芳賀町地域活性化起業人（ABCクッキングスタジオ）の鈴木明栄氏にも相談して改良を進めました。配合や製造工程を調整しながら試作を重ね、食べ応えとジューシーさを楽しめる唐揚げに仕上げています。
定番を中心に、4種の味をラインナップ
今回は、親しみやすい定番の味を中心に、醤油・塩・竜田・九州醤油の4種をラインナップしました。複数の味をそろえることで売り場での選択肢を広げるとともに、お客様の反応を今後のメニュー展開に活かしていきます。
■ろまん亭 醤油から揚げ
2種類の濃口醤油をブレンドし、醤油のコクと香ばしさを感じられる味わいです。
■ろまん亭 塩から揚げ
シンプルな塩味で、鶏肉のジューシーさと肉の旨みを楽しめます。
■ろまん亭 竜田揚げ
生姜を効かせた醤油ベースの味付けと、サクッとした衣を合わせた一品です。
■ろまん亭 九州醤油から揚げ
「唐揚げの聖地」と呼ばれる大分県で製造された甘口醤油を使用。甘みとコクのある味わいに仕上げています。
【商品概要】
・販売開始日：2026年10月3日（土） ※土日祝日限定で販売します
・価格：500円（税込）
・内容量：1パック 200g
・販売者：芳賀町ロマン開発株式会社
・販売場所：道の駅はが 物産館（レジ前カート） ※17時以降はロマンの湯でも展開予定
「旬まるごとまつり」で来場者の反応を確認。10月より土日祝日限定で販売を開始
2026年9月19日（土）～23日（水・祝）に道の駅はがで開催した「旬まるごとまつり」では、テスト販売を実施。期間中の売れ行きや来場者の反応を確認したところ、4種の中では「九州醤油」が最も多く選ばれた一方、他の3種も幅広い世代の方が購入し、芝生広場で複数の味をシェアして楽しむ姿が見られました。
こうした結果を踏まえ、10月より土日祝日限定で展開しています。
加工場「ろまん亭」を活用し、総菜のラインナップを拡充
施設内の加工場を、芳賀町にゆかりのある「ロマン」を冠し、「ろまん亭」と名付けました。同加工場では、8月に新発売した「にっこり梨ダレ」を製造しており、今回、新たに唐揚げ4種の製造を開始しました。
お客様の反応や今後の動向などを踏まえながら、総菜のラインナップを段階的に拡充し、新たなコーナーの展開を目指します。
地域資源を活かした商品開発で、自立自走可能な地域創生の実現へ
当社は、ふるさと納税のサポート業務に加え、地域資源を活用した商品開発に取り組んでいます。全国50以上の自治体と連携し、100アイテムを超える地域産品を開発してきました。
新商品の開発だけでなく、地域ブランドの構築や販路開拓、生産者や地域事業者との連携を通じて、地域の魅力向上と売上創出を支援しています。
地域のヒト・モノを巻き込んだ開発プロセスは、地域ならではの価値を生み出すだけでなく、関係者の意欲向上や食文化の継承にもつながると考えています。今後も商品開発から販売までを一貫して支援し、地域の持続的な売上創出に取り組んでまいります。
【道の駅はが】
栃木県芳賀町にある「道の駅はが」は、農産物直売所やレストラン、温泉施設「ロマンの湯」を併設する交流拠点です。地域の特産品や温泉を目的に、多くの来場者が訪れています。
■所在地：栃木県芳賀郡芳賀町祖母井842-1
■営業時間
農産物直売所：9:00～17:00
※営業時間は変更となる場合があります
■主な施設
・農産物直売所
・特産品コーナー
・レストラン
・天然温泉「ロマンの湯」
■公式サイト
http://www.michinoeki-haga.gr.jp/
【レッドホースコーポレーション株式会社】
本社：〒130-0015 東京都墨田区横網1-10-5 KOKUGIKAN FRONT BUILDING 2階
設立 ：2020年8月（グループ再編による）
創業 ：1964年3月
代表者：代表取締役 山田 健介
事業内容：地域産業支援及び活性化事業、コンシューマー事業、インバウンド支援事業
URL： https://www.redhorse.co.jp/
【本プレスリリースに関するお問い合わせ先】
担当：見原(みはら)
電話番号：03-5637-7099
e-mail：service-info@redhorse.co.jp
