東京・日本橋浜町にホテル「花と翳」が2027年6月に開業。本日11月6日より、宿泊予約受付を開始。

株式会社水星のプレスリリース

株式会社水星（本社：京都府京都市）は、東京・日本橋浜町に開業するホテル「花と翳（はなとかげ）」を2027年6月1日にグランドオープンいたします（4月26日プレオープン）。これに先立ち、2026年11月6日より宿泊予約の受付を開始します。「花と翳」は、日本橋浜町が育んできた歴史や暮らしの文脈を受け継ぎながら、新たな滞在のかたちを提案するホテルです。宿泊に加え、レストランやカフェ&ギャラリー、スナック、フラワーショップなどを備え、訪れる人とまちの日常が交わる場所を目指します。本リリースでは、開業日および宿泊予約の受付開始に加え、客室の詳細や館内に出店する各テナントの情報をお知らせします。

【公式サイト】https://hanatokage.com/

【公式予約サイト】https://www.chillnn.com/ja/1a0d2369d833b6

【公式Instagram】https://www.instagram.com/hanatokage_tokyo/

＜「花と翳」について＞

ホテル「花と翳」は、光と翳を慈しむ日本の美意識を宿したホテルです。客室空間に加えて、季節のうつろいを告げる花屋、あたたかな食卓を囲むレストラン、暗がりにそっと瞬くスナックなど、それぞれに異なる表情を持つ空間が、滞在のひとときを彩ります。

館内は、既存建物の個性を活かしながら、素材の質感や光の入り方、陰影、余白を丁寧に整えています。時間帯や季節によって表情を変える空間のなかで、過ごすほどに心地よさや発見が生まれる空間を目指しています。

客室は、Grand Studio、Junior Suite、Owner’s Suiteなど、全7タイプをご用意。広さ50〜104㎡と、ゆとりある空間を確保し、邸宅で過ごすようなおだやかなひと時をお過ごしいただける客室としています。

＜館内付帯施設について＞

レストラン「Paerilla Stand Ruta S.A」では、東京・代官山の「アロセリアサルイアモール」をはじめ、ミシュランガイドのビブグルマンに選出された店舗を手がけてきたシェフ、ビクトル・ガルシア氏によるスペイン料理を提供します。パエリアなどのスペイン料理を囲み、食卓をともにするひとときも、このレストランの魅力のひとつ。料理やワインを分かち合いながら、人と人との距離が自然と近づく、にぎやかであたたかな食の時間を提案します。

フラワーショップには、東京代田橋や中目黒で展開する「STAYFLOWER」が、新店舗「STAYFLOWER 浜町」をオープンします。誰かの部屋の一角のように暮らしのすぐ隣にあり、街にひらかれた場所。花との出会いを通じて、日常にささやかな彩りを添えます。

その他、1階には「Cafe & Gallery NIWA」、地下1階には「スナック夕顔」を併設します。「Cafe & Gallery NIWA」は、ホテルと街をつなぎ、宿泊者と地域の人々が思い思いに過ごせる場所に。「スナック夕顔」は、落ち着いた空間でお酒や会話を味わう、親密なひと時を届けます。滞在中はもちろん、日常の中でも立ち寄れる施設を通じて、ホテルと街の人々が交わる場を育んでいきます。

＜プロジェクトパートナー＞

本ホテルは、外部から訪れる人のための施設であると同時に、日本橋浜町に暮らす人々の日常ともつながる場所を目指しています。それぞれの専門性と感性を持つパートナーとともに、「花と翳」の世界をかたちにしています。

インテリア / ファサードデザイン：湯浅良介（Office Yuasa）

1982 年東京都生まれ。東京藝術大学大学院修士課程修了。内藤廣建築設計事務所を経て、2019年に Office Yuasa を主宰。2024 年より多摩美術大学准教授。武蔵野美術大学、東京科学大学非常勤講師。主な作品に「FLASH」（2021）、「となりはランデヴー」（2022）、「波」（2022）、「LIGHTS」（2024）など。主な著作に『HOUSEPLAYING No.01 VIDEO』（OFFICE YUASA）、『PATH』（盆地 Edition）など。主な個展に「POLE STAR」（un、2022）、「BLINK」（same gallery、2023）、「TEMPO++」（CoAK、2024）など。主な受賞歴に SD レビュー2023 槇賞、住宅建築賞 2024 入賞など。個人の制作・展示、大学での教育・研究、Office Yuasa での設計実務を往復しながら、表象と空間の関係を主題に活動している。Office Yuasa では現在、岡倉慎乃輔、藤井杏莉、松井康平と協働し、商業空間・医療施設・展示計画などのクライアントワークを主軸に設計活動を行っている。

建築設計 / 監理：寶田陵（the range design）

1971年東京都生まれ。日本大学理工学部海洋建築工学科卒業。大手ゼネコン設計部や設計事務所を経て、2016年にthe range design INC.を設立。ホテル、旅館、共同住宅、商業施設、オフィス等、幅広い分野で建築設計及びインテリアデザインを手掛ける。近年はプロデュースやプロダクトデザイン、著書『実測世界のデザインホテル』(学芸出版社)など活動の幅を広げ、新しいライフスタイルを生み出す建築・空間づくりにチャレンジしている。

アートディレクション / グラフィックデザイン：田中せり

普遍性と柔軟な展開性を両立したグラフィックデザインを軸に、企業のCI、VI開発や、ブランドのアートディレクションに携わる。主な仕事に、日本酒せんきん、お匙京都、小海町高原美術館、本屋青旗、AMBIENT KYOTO、羊文学のロゴデザインやアートディレクション。恵比寿映像祭2026、森美術館の展覧会の宣伝美術など。また、写真による偶発性を扱ったパーソナルワークの発表も行う。2020年JAGDA新人賞、CANNES LIONS、NY ADCなど受賞。

写真 / 映像：伊丹豪

1976年徳島生まれ。主な作品にthisyear’smodel.photocopy.DonQuixoteなど。

レストラン：ビクトルガルシア（V&K）

1982年生まれ。東京・青山にある老舗スペイン料理店「エルカステリャーノ」にて、オーナーでありスペイン人の父、ビセンテガルシア氏のもと7年間研鑽を積む。2012年に日本初のスペイン料理のお米料理専門店「アロセリアサルイアモール」を代官山にオープン。ミシュランガイドのビブグルマンに11年連続で選出されるなど高い評価を受け、その後、銀座の「アロセリアラパンサ」(同ガイドに8年連続で選出)やスペインバルなど複数店舗を展開。料理とワインの両面からスペインの食文化を日本に広め伝え続けている。

フラワーショップ：中井侃矢（STAYFLOWER）

東京・代田橋と中目黒に店舗を構えるフラワーショップ「STAYFLOWER」を運営。“A lot of pleasures and a pinch of humor” をテーマに、お花とお花を取り巻く物事への造詣を深めながら、表現活動を行う。大好きな音楽や洋服、友人とのひとときを楽しむように、気軽に花を生活に取り入れられたら、暮らしはもっと豊かになる。新しいスニーカーをおろした日、美容室やネイルに行った後のような、そんな何気ない日々のちょっとした高揚感を届けるべく活動している。