北新地モダンフレンチレストラン「un-treize(アントレーズ)」がお届けするクリスマスディナー

信和グループのプレスリリース

信和グループ・信和ホテルズ株式会社(本社:神戸市東灘区、代表取締役:前田 裕幸)が運営する「un-treize(アントレーズ)」は、クリスマス限定メニューを発売いたします。

アントレーズでクリスマスの特別な思い出を・・・。
日本各地の旬の食材を中心に、素材そのものの味を感じていただきたい。そんな思いの詰まったクリスマス特別ディナーコースをアントレーズよりお届けいたします。
 

 

  • <Xmas特別ディナー> ★お一人様30,250円 (税サ込)

~アミューズ~
・本鮪の軽いスモークと瀬戸内産鮮魚のタルトレット
・淡路産針烏賊のフリットとカリフラワー 自家製カラスミ添え
・本ズワイガニのトマトファルシ

~オードブル1~
伊勢海老と北海道産帆立 旬野菜のテリーヌ リース仕立て

 ~オードブル2~
トラフグとその白子のコンソメ 黄柚子風味

~ポワソン~
蝦夷鮑とポルチーニ茸のムースパイ包み トリュフと肝のソース

~ビアンド~
神戸牛フィレ肉とロース肉の食べ比べ 赤ワインとシェリービネガーソース

~デゼール~
ブッシュドノエル

コーヒー・紅茶
 

 

 

  •  期間

12月22日(木)~ 12月25日(日)/17:30~22:30
 

  • ​ご予約はお電話・WEBで承ります。

お電話:06-6147-7915
住所:〒530-0003 大阪府大阪市北区堂島1丁目1−13 ライズホテル大阪北新地(1・2F)
WEB:https://un-treize.com/

 

  • ―196℃の液体窒素で作る特別デザート

アントレーズでは、一部コースの食後のデザートに、液体窒素の演出を取り入れたアイスをご提供しています。
アイスの元になる液体に旬のフルーツを加え、-196℃の液体窒素を注いでかき混ぜると、もくもくとした煙が立ち込め、あっという間にアイスのできあがり!お客様の目の前で仕上げさせていただきます。

※クリスマスディナーでは液体窒素アイスの演出は承っておりません。
 

 

 

​※写真はイメージです。
※料金は、サービス料・消費税を含みます。
※気候や食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更となる場合がございます。
​※政府・各地方自治体からの時短営業等の要請がある場合、それらに応じて営業体制の変更を行う場合がございま
す。
 

 

 

 

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