【ザ・リッツ・カールトン大阪】2 種の「ストロベリーアフタヌーンティー」をご提供

「アフタヌーンブッフェ“ストロベリーフィールズ”」／１階イタリア料理「スプレンディード」

〜2 年 9 か月ぶりにメニュー全てをブッフェスタイルで提供、冬＆春メニューで 5 月末までロングラン開催〜

ザ・リッツ・カールトン大阪で 2015 年より毎年開催され、今回で 9 回目 となるストロベリーブッフェ。この度 2 年 9 か月ぶりにメニュー全てをブッフェスタイルでご提供いたします。2022 年 12 月 29 日（木）〜2023 年 5 月 31 日（水）、“ストロベリーフィールズ（いちご畑）”をテーマに、2023 年 3 月 21 日（火）迄は冬メニュー、2023 年 3 月 22 日（水）からは春メニュー １階イタリア料理「スプレンディード」 「アフタヌーンブッフェ“ストロベリーフィールズ”」 1 階「ザ・ロビーラウンジ」 「ヴィクトリアズティールーム“ストロベリー”」 をご用意。フランス・パリ出身のエグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタンの監修する 20 種の デザートと 8 種のセイヴォリー、そして 2 種のフレッシュなブランドいちごを、ウェルカムドリンクに加え 6 種の紅茶と 4 種のコーヒーと共に心ゆくまでお楽しみください。

おすすめのデザートメニューは、紅茶とスコーンのセット「クリームティー」発祥の地であるイングランド南 西部デヴォン州出身のペストリーシェフ エリオット・スタデンが考案した「デヴォンシャークリームティー」。 スコーンの上に、クリームとストロベリージャムをのせてお召し上がりいただきます。また、ヨーロッパで広く 知られる野菜「ルバーブ」を使用した「ルバーブとストロベリーのムース」や、イギリスの家庭的なスイーツ 「イートン・メス」、ミルクティーの中にクッキーを浸して口にするイギリス文化を表現した「ティー＆ビスケット」など、バラエティ豊かなデザートが揃います。 
 

• 期 間： 2022 年 12 月 29 日（木）〜2023 年 5 月 31 日（水）
• 2023 年 3 月 21 日（火）迄 冬のストロベリーフィールズ
• 2023 年 3 月 22 日（水）から 春のストロベリーフィールズ
• 時 間： 平日 2:30 p.m.～5:00 p.m. （90 分制／最終入店 3:30 p.m.）
• 土日祝 2:30 p.m.～6:00 p.m. （90 分制／最終入店 4:30 p.m.）
• 場 所： イタリア料理「スプレンディード」（1 階）
• 価 格： 平日 大人 お 1 人様 6,300 円／お子様 3,150 円
• 土日祝 大人 お 1 人様 6,500 円／お子様 3,250 円
• ※お子様は 6 歳～12 歳、未就学のお子様は無料
• 予 約： 電話 06-6343-7020（レストラン予約） 10:00 a.m.～7:00 p.m.
• WEB： https://splendido.ritzcarltonosaka.com/afternoon 

＜メニュー詳細＞
冬のストロベリーフィールズ
（デザート）ストロベリーライムタルト、ストロベリーカモミールゼリー、レモンポセット マセレートストロベリー、 ストリベリーミルフィーユグラス、デヴォンシャークリームティー (スコーン ストロベリージャム クリーム)、 チョコレートバー ストロベリー ヴァローナホワイトチョコレート クリスピー フリーズドライストロベリー＆ ラズベリー、カシャロ・パレ・フレーズ、マカロン (ストロベリー チーズケーキ ブルー)、イートン・メス、 グリーンティ 玄米ケーキ ストロベリークリーム、アールグレイとストロベリーのフィナンシェ、レモンと ストロベリーのドリズルケーキ、ルバーブとストロベリーのムース、ブリティッシュチーズケーキ ストロベリーゼリー、 ストロベリーミルクシェークムース チョコレートストロー、ストロベリーティークッキー、ヴィクトリアスポンジ、 ストロベリーロールケーキ、“ティー＆ビスケット” ダイジェスティブビスケット ブラックティームース、 ストロベリーフラップジャック
（ブランドいちご）ゆめのか、さちのか
（セイヴォリー）ミニチーズバーガー ストロベリーモスタルダ レタス、ストロベリーリゾット スペックハム グラナパダーノ、ストロベリーカプレーゼ、パンプキンスープ、ミートテリーヌ バルサミコクリーム、 タルトレット さつまいも、シュークリーム ポルチーニクリーム、キヌアサラダ
 

ヴィクトリアズティールーム“ストロベリー”／1 階「ザ・ロビーラウンジ」

〜18 世紀の英国貴族の邸宅を彷彿とする空間で味わういちごデザートのアフタヌーンティー〜

18 世紀の英国貴族の邸宅をインテリアのコンセプトとする「ザ・ロビーラウ ンジ」にてご提供する、伝統的な 3 段アフタヌーンティーセット。フランス・ パリ出身のエグゼクティブペストリーシェフ ファビアン・マルタンと、イギリス 出身のペストリーシェフ エリオット・スタデンが、伝統的なスタイルにモダン なエッセンスを加えた 5 種のいちごデザート、19 世紀にアフタヌーンティ ーを広めたとされるヴィクトリア女王が、当時好んだと言われるヴィクトリアスポンジケージやスコーン、軽食 4 種を考案いたしました。ピアノやヴァイオリンの生演奏の優しい音色に包まれた店内で、優雅な午後のティ ータイムをお過ごしください。
 

• 期 間： 2022 年 12 月 27 日（火）〜2023 年 3 月 30 日（木）
• 時 間： 平日 12：00 p.m.～7：00 p.m.／土日祝 11：00 a.m.～7：00 p.m.
• 場 所： ザ・ロビーラウンジ（1F）
• 価 格： ヴィクトリアズ ティールーム アフタヌーンティー 6,900 円
• ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティー 11,000 円 （グラスシャンパーニュ「ペリエ ジュエ」、お土産のマカロン付き）
• 予 約： 電話 06-6343-7020（レストラン予約） 10:00 a.m.～7:00 p.m.
• WEB： https://lounge.ritzcarltonosaka.com/afternoontea

＜メニュー詳細＞ （デザート）ストロベリー レモングラスチーズケーキ、ストロベリー ココナッツボール、ストロベリー オレンジ ブロッサム ルバーブ、ストロベリー ラズベリー、ストロベリー アーモンドミルク レモン、プレーンスコーン、 ヴィクトリアスポンジケーキ、ストロベリーマーマレード、クロテッドクリーム
（セイヴォリー）クラッシックエッグサラダ ハム ピッカディリーレリッシュ プルマンブレッド、スモーク サーモン キャビア シブレッドクリームチーズ ブリオッシュ、ゴートチーズムースタルト スパイシー バターナッツ ケール、ミニシュリンプ ディルサラダ ブランデーカクテルソース ミニヴォロヴァン

※価格はすべて消費税・サービス料金込
※写真はイメージです。

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ザ・リッツ・カールトン大阪について
ザ・リッツ・カールトン大阪は、ホテル王セザール・リッツのサービス哲学を受け継ぐ、国際的なホテルグル ープ、リッツ・カールトンの日本第一号として、1997 年 5 月に開業し、2022 年 5 月に開業 25 周年を迎え ました。18 世紀の英国貴族の邸宅を感じさせる洗練された空間、五感を満たすお料理の数々、そして世 界中で高い評価を得るリッツ・カールトンならではのきめ細やかなサービスで、お客様にユニークで思い 出に残る、パーソナルな体験をご提供いたします。
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