【フォーシーズンズホテル京都】京都の秋の景色を表現した「京の秋 アフタヌーンティー」を9月1日より提供開始

フォーシーズンズ ジャパンコレクションのプレスリリース

フォーシーズンズホテル京都(所在地:京都市東山区妙法院前側町、総支配人:ファニー・ギブレ)では、2023年9月1日(金)から11月30日(木)の間、紅葉に彩られた情緒あふれる京都を表現した「京の秋 アフタヌーンティー」をご提供いたします。
苔や石畳、紅葉で色づいた山並みなどを、季節のフルーツや京都ならではの食材を使って表現した、和洋の枠にとらわれないオリジナリティあふれるラインナップ。風情のある色彩と、ホテルならではの上質な味わいの数々を、ごゆっくりお楽しみください。秋色に染まる、800年の歴史ある日本庭園「積翠園」を窓の外に眺めつつ、開放感あふれるリゾート空間にて、フォーシーズンズホテル京都ならではのティータイムをどうぞ。

秋色の庭園を眺めつつ楽しむ「京の秋 アフタヌーンティー」

この秋のアフタヌーンティーのテーマは「京都の秋」。情緒あふれる秋の京都の風景を、スイーツやセイボリー、ドリンクで表現いたしました。

スイーツ5種では、紅葉に彩られた日本庭園「積翠園」とリンクさせたラズベリージャム入り抹茶ムース「積翠園借景苔玉」や、京都の日本酒を使用した「秋果実と日本酒のジュレ」、スモーキーな京番茶と濃厚なチョコレート、ラム酒香るマロンクリームが相性抜群な「京番茶ショコラモンブラン」など、京都らしい上質な味わいが感じられるラインナップ。また、随所に友禅和紙を使用し、京都の伝統を目でも楽しんでいただけるように仕上げました。

そして、レストラン「ブラッスリー」料理長・古賀隆稚による4種のセイボリーでは、ほうじ茶の香りとともに紅葉を表現した「宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ」、白味噌でコクを上品にプラスした「山利の白味噌と豆乳のポタージュ」など、オリジナリティあふれるメニューが続々登場いたします。

ドリンクでは、ドイツの名門ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション27種類に加え、オリジナルコーヒー、ヴァローナ社のホットチョコレートなど、合計30種以上のバラエティに富んだドリンクをご用意いたしました。ウェルカムドリンクでは、京都の抹茶で作った「京抹茶ラテ」をご提供。またLINEお友達限定モクテルに、ロンネフェルト社のアールグレイティーにカシスとノンアルコールワインを合わせて美しい紅葉色を表現した「ティーカーディナル」をご用意しておリます。

秋色に染まる日本庭園「積翠園」の風景を眺めつつ楽しんでいただきたい、風情あふれるアフタヌーンティー。

大理石を基調とする「ザ・ラウンジ&バー」のシックでラグジュアリーな空間で、大人の秋のティータイムをご堪能ください。

■期間:2023年9月1日(金)-11月30日(木)

■時間:12:00-14:30(ラストオーダー14:00)

          15:00-17:30(ラストオーダー17:00)

          *上記時間帯での2部制、要予約

■場所:フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ&バー」

■料金:

お一人様  平日7,000円、土日祝7,800円

*()の料金はサービス料15%、消費税10%を含めた価格です

■内容:

左奥から:秋果実と日本酒のジュレ、京番茶ショコラモンブラン、和栗とコーヒーのヴェリーヌ、錦秋ふきよせ、積翠園借景苔玉左奥から:秋果実と日本酒のジュレ、京番茶ショコラモンブラン、和栗とコーヒーのヴェリーヌ、錦秋ふきよせ、積翠園借景苔玉

 【スイーツ5種】

・和栗とコーヒーのヴェリーヌ

・秋果実と日本酒のジュレ

・京番茶ショコラモンブラン

・積翠園借景苔玉

・錦秋ふきよせ

【スコーン2種】

・京都産和紅茶のスコーン

・黒蜜とマカダミアナッツのスコーン

左奥から:山利の白味噌と豆乳のポタージュ、クリームチーズ生八ツ橋風、宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ、栗のリゾットのカダイフコロッケ左奥から:山利の白味噌と豆乳のポタージュ、クリームチーズ生八ツ橋風、宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ、栗のリゾットのカダイフコロッケ

【セイボリー4種】

・宇治 丸久小山園のほうじ茶ときのこのサブレ

・山利の白味噌と豆乳のポタージュ

・クリームチーズ生八ツ橋風 

・栗のリゾットのカダイフコロッケ

【ドリンク】

フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、ドイツ・ロンネフェルト社のプレミアムティーセレクション27種類と、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノに加え、ヴァローナ社のチョコレートを使ったホットチョコレート2種もご用意しております。またウェルカムドリンクでは京都の抹茶で作った「京抹茶ラテ」を、モクテルではアールグレイティーにカシスとノンアルコールワインを合わせ紅葉をイメージした「ティーカーディナル」をご提供。合計30種以上のバラエティに富んだドリンクを、お好きなだけお楽しみください。

===============================================================

■お問い合わせ・ご予約: ザ・ラウンジ&バー 075-541-8288 (ホテル代表)

===============================================================

Follow Twitter Facebook Feedly
SHARE
このページのURLとタイトルをコピー
お使いの端末ではこの機能に対応していません。
下のテキストボックスからコピーしてください。