手造り味噌や藻塩など淡路島の和素材を合わせた特別なギフト
株式会社オークラ ニッコー ホテルマネジメントのプレスリリース
グランドニッコー淡路（住所：兵庫県淡路市、総支配人：星野 美奈子）は、淡路島なるとオレンジやいちごなどの果実に加えて、地元の天然醸造味噌「保地味噌」や藻塩など、淡路島の豊かな風土が育む2種類の和のエッセンスを新たに加えたバレンタインギフト、プレミアムコレクション「キャトル」とバレンタインショコラ「ルージュ」のご予約を2026年1月23日（金）よりパティスリー＆ベーカリー「コパータ」にて承ります。
プレミアムコレクション「キャトル」（4個入）￥3,500
＜フレーバー＞フレーズ、淡路島藻塩キャラメル、淡路島なるとオレンジ、淡路島保地味噌
●フレーズ：フランス・ヴァローナ社のフルーツクーベルチュールにジャムに仕立てた淡路産いちごやフリーズドライストロベリーを合わせ、豊かな果実感を際立たせました。
●淡路島藻塩キャラメル：スイートとミルクチョコレートの2種類のオーガニックチョコレートに濃厚なキャラメルと淡路島の藻塩をブレンド。藻塩のまろやかな風味が香ばしいキャラメルとチョコレートの上品な甘さを引き立てます。
●淡路島なるとオレンジ：オーガニックのホワイトチョコレートに香り高い淡路島なるとオレンジの酸味が広がる口どけなめらかな生チョコトリュフです。ミルクのコクとオレンジピールのビターな余韻もお楽しみいただけます。
●淡路島保地味噌：油で炒めて香ばしさと深みを際立たせた保地味噌とオーガニックのスイートチョコレートを合わせたガナッシュに、爽やかなコアントローリキュールがほんのりと香る大人の雰囲気が広がる一粒です。
バレンタインショコラ「ルージュ」（6個入）￥3,500
＜フレーバー＞フレーズ、淡路島保地味噌、トリュフ、マロン・ノワゼット、ゆず、ほうじ茶
プレミアムコレクション『キャトル』より「フレーズ」と「淡路島保地味噌」の2種類に、香ばしく深みのあるほうじ茶やゆずなど、香り高く華やかなフレーバーを詰め合わせました。
シェフパティシエ 市川 泰也 （いちかわ やすなり）コメント
2026年の新作「キャトル」は、御食国として知られる淡路島の魅力あふれる素材のなかから、淡路島固有の柑橘「淡路島なるとオレンジ」に淡路産のいちご、昔から地元で愛されてきた「保地味噌」や、淡路島の藻塩を主役にしたチョコレートを詰め合わせました。
淡路産果実の豊かな香り、味噌や藻塩のまろやかな旨みがフランスのオーガニックチョコレートに調和した個性豊かな一箱をお楽しみください。
【バレンタインコレクション 概要】
■ご予約開始日：2026年1月23日（金）より
■販売期間：2026年2月1日（日）～2月14日（土）
■販売店舗：グランドニッコー淡路 パティスリー＆ベーカリー「コパータ」（2階）
■販売時間：10:00～21:00
■ご予約・お問い合わせ：パティスリー＆ベーカリー「コパータ」0799-74-1120（10:00～21:00）
https://awaji.grandnikko.com/restaurant/copata/index.php
※掲載価格はいずれも消費税が含まれております。
※写真はイメージです。
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＜グランドニッコー淡路＞
世界的な建築家、安藤忠雄氏が設計とグランドデザインを手がけた環境創造型施設「淡路夢舞台」の豊かな自然に佇む、グランドニッコー淡路。やわらかな陽光が差し込む客室には、窓の外に広がる青い海と空、緑に溶け込むような開放感あふれる空間が広がります。都会の喧騒を離れ、御食国「淡路」が誇る美食のおもてなしとともに、非日常の寛ぎを味わう特別なひとときをお過ごしいただけます。
＜施設概要＞
所在地 ： 兵庫県淡路市夢舞台2番地
延床面積 ： 29,200㎡
アクセス ： ＜高速バスで＞
JR舞子駅から約18分
JR三ノ宮駅から約48分
JR新神戸駅から約60分
＜大阪方面から車で＞
神戸淡路鳴門自動車道・淡路ICを下り
国道28号線を海岸沿いに南へ5分
電話番号 ： 0799-74-1111（代表）
公式サイト：https://awaji.grandnikko.com/
