【ホテルオークラ福岡】宮城の恵みを味わう『宮城フェア』2026年2月1日より提供開始

「仙台牛」などのブランド食材から、ふかひれ・ずんだなどの名産品まで多彩な味覚を楽しむ

株式会社オークラニッコーホテルマネジメントのプレスリリース

ホテルオークラ福岡（福岡市博多区代表取締役社長杉山良太）は、2026年2月1日（日）から28日（土）の期間に、館内直営レストラン7店舗にて宮城県の食材を使った料理を提供する『宮城フェア』を1カ月限定で開催いたします。

2025年10月より、仙台―福岡間に2社の航空会社が新規就航したことを契機に、宮城県の協力のもと、食材王国と称される宮城の食材や食文化に触れていただく「宮城フェア」を開催いたします。
宮城県の自然豊かな環境で育まれた食材を、料理人の技で各店舗ならではの味わいに仕上げます。

「ビアレストランオークラブルワリー」では、宮城県産トマトのほどよい酸味とチーズのまろやかさを合わせ、オレンジ色のチーズフォンデュをご用意。海老やチキン、ローストポテトなどお好みの食材に絡めてお楽しみください。また、伊豆沼ハムのソーセージを使用したピザも登場します。

「中国料理桃花林」では、宮城県産食材を使用して提供する『ふかひれ姿煮込み』や『宮城県産和牛ロースの黒胡椒炒め』がアラカルトメニューとして登場します。

「和食堂山里」では、仙台牛と郷土野菜のせり根を使った『仙台牛すき焼き鍋膳』を提供。仙台牛のとろける旨みが、せりの根の爽やかな香りと心地よい食感を引き立てます。濃厚さと清涼感が重なり合う、宮城ならではの至福の味わいです。

「オールデイダイニングカメリア」では、宮城食材を多彩な冬グルメにアレンジしたディナーブッフェをお楽しみいただけます。ライブキッチンでは、『宮城県産黒毛和牛のグリル炭火焼き』『みやぎサーモンとほうれん草のクリームソーススパゲティ』『宮城県産豚肉のプランチャケイジャンスパイス』『白菜と長葱と宮城県産野菜のペペロンチーノ風』をシェフが目の前で仕上げてご提供します。

また、「フレンチレストランル･シャンドール」や「鉄板焼さざんか」では、厳しい基準をクリアした最高ランクの牛肉に与えられる称号『仙台牛』をメインにしたコース料理をご用意します。口当たりがよく柔らかで、まろやかな風味と豊かな肉汁が特徴の仙台牛をご堪能いただけます。

その他、「ラウンジ＆バーハカタガワ」では、唐辛子を漬け込んだウォッカにトマトの酸味がアクセントとなった『宮城産トマトのスパイシーマティーニ』をご提供。

豊富な宮城食材を、心ゆくまでお楽しみください。